D. Fauvette 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Cette maison de négoce locale offre un brouilly débonnaire, sans chichis, à boire sur son fruit grâce à son nez aromatique (violette, cassis, framboise et fraise) et à sa bouche friande, épicée et longue, aux tanins fondus. Équilibré et plein, c’est un vin de plaisir qui fera honneur dès 2012 à un saucisson à la vigneronne. Le moulin-à-vent 2010 (5 000 b.) obtient lui aussi une étoile, tout en présentant un profil bien différent: puissant, tannique, extrait, avec une finale austère appelant une garde de deux ans. Le côte-de-brouilly 2010 (20 000 b.) ressemble au brouilly par son nez complexe (pivoine, réglisse, épices), mais sa finale aujourd’hui un peu rèche ne lui attire qu’une citation. On l’attendra un à trois ans.
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Détails du vin
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Le D. Fauvette 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- D. FAUVETTE VINS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Brouilly
- Fiche appellation
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