CRU DES SESCASSOTS

2016

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
En 1976, Valérien Ducau, issu d'une famille de viticulteurs, achète des vignes en graves. Il appelle son petit domaine Clos Graouères (graves, en gascon). En blanc, il propose notamment du cérons sous l'étiquette Moulin de Valérien. Autre étiquette : le Cru des Sescassots.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue d'une vendange de sauvignon cueilli à la main, cette cuvée à la teinte jaune clair fleure bon le pamplemousse, le fruit de la Passion, l'amande douce et la noisette. En bouche, elle se montre bien équilibrée, ronde avec une belle finale citronnée qui amène de la fraîcheur.

Détail du vin Cru des sescassots

Garde :

2018 - 2021

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.