CORON PÈRE ET FILS

Aux Fourneaux 2009 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette maison fondée en 1898 a lié sa destinée à la Maison Louis Max en 2003 et achète des raisins sur toute la Côte d'Or. Son savigny 1er cru séduit par son équilibre entre tanins fins et vivacité, par sa consistance en bouche et par ses arômes de petits fruits rouges. Un vin «très pinot» à déguster dans deux ans.

Détail du vin Coron père et fils

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.