CLOS DU CANTON DES ORMEAUX

2008

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2005, Olivier Cazenave a repris cette toute petite propriété qui appartenait à son arrière-grand-père. Celui-ci fabriquait aussi des tonneaux dans son petit atelier aujourd'hui transformé en chai. Le vin est un pur merlot de couleur très foncée, au nez intense et complexe de fruits frais (myrtille surtout), dans un sillage de fin boisé aux nuances de cannelle. Le palais joue dans le même registre, posé sur des tanins puissants et persistants qui en font un bon vin de garde pour la décennie.

Détail du vin Clos du canton des ormeaux

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Charpente

Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.