CLOS DE LA VIEILLE ÉGLISE

2007

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Important producteur du Bordelais, Jean-Louis Trocard possède une petite vigne à Pomerol, souvent repérée par nos dégustateurs. L'encépagement comporte une proportion non négligeable de cabernet franc (30 %). Cela contribue à la production d'un 2007 à la couleur jeune, aux arômes de sous-bois, de baies noires et de cuir. La bouche est encore fraîche, boisée, avec une saveur de fruits confits et d'élégants tanins qui devraient gagner en finesse assez rapidement.

Détail du vin Clos de la vieille église

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).