CHRISTIAN PINEAU Clisson 2005
CHRISTIAN PINEAU Clisson 2005

Christian Pineau

Favori
Clisson 2005 - blanc
  • blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2011
Vin exceptionnel!

Christian Pineau Clisson 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Le sol granitique de Clisson, jolie cité médiévale au sud-est du vignoble de Sèvre-et-Maine, semble propice aux vins de garde. Récolté fin septembre 2005 sur des ceps de trente ans, le melon blanc a séjourné trois ans sur lie en cuve. Le vin se présente dans une séduisante robe jaune paille. De la noisette, du beurre frais, de la pêche et de l'orange mûres, du grillé, de la cire et du miel: le nez, intense et d'une remarquable complexité, annonce une véritable gourmandise en bouche. Et cette dernière n'est pas en reste. Corsée, puissante, elle libère une profusion d'arômes miellés, grillés et fruités (fruits blancs notamment), soulignés par une fraîcheur minérale qui lui assure longueur et longévité. Car ce vin a encore des réserves. À carafer impérativement et servir sur un mets de choix, un foie gras poêlé par exemple ou une belle poularde à la crème.

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Note moyenne :
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Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde
-
Production
6 000 bouteilles
élevage
En cuve
température
08 à 11 °C
Producteur
CHRISTIAN PINEAU
Fiche du producteur
Appellation
Muscadet-sèvre-et-maine
Fiche appellation

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