CHÂTEAU VIRANT

Tradition 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On reconnaît une main de maître derrière l'élaboration de ce vin à dominante de syrah, né sur un terroir argilo-calcaire. En bouche, les tanins sont croquants, et le volume impressionne autant que la générosité des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, myrtille). Des notes fruitées que l'on devinait juste à l'olfaction, aux côtés d'une touche de poivron apportée par les 30 % de cabernet. Pour que cette réserve du bouquet disparaisse, on pourra attendre encore deux à trois ans. Le blanc Tradition 2009, aux senteurs délicates de fleurs blanches et à la vivacité plaisante, obtient également une étoile. M. Haccuria, oenologue du château, nous montre ici l'étendue de son talent.

Détail du vin Château virant

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.