CHÂTEAU VIEILLE TOUR

1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Belle unité de plus de 33 ha au total, ce cru propose ici un vin entièrement à base de merlot. Le cépage a marqué la personnalité du bouquet, aux fines notes fruitées et épicées, et du palais, d'une agréable souplesse. Bien construit, l'ensemble pourra être bu d'ici un à deux ans.

Détail du vin Château vieille tour

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cadillac-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.