Château Tour Bayard
- rouge tranquille
Château Tour Bayard élevé En Fût De Chêne 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
À Tour Bayard, c'est Fanny Richard qui s'occupe des vignes. Son mari, Bruno, cultive des orchidées et autres fleurs. Le domaine de 10 ha est installé sur un coteau exposé plein sud et couronné d'un boqueteau. La vigneronne, à la tête du cru depuis une dizaine d'années, met tout en oeuvre pour proposer des vins typés par leur terroir, à l'image de ce montagne. Le merlot, complété d'un appoint de cabernet franc et d'un soupçon de malbec, a donné naissance à un 2007 pourpre intense, au bouquet élégant de réglisse, de fruits rouges et de vanille. Ample, charnu et velouté à l'attaque, harmonieux et long, le palais exprime un fin boisé aux nuances de grillé. À boire dans deux à cinq ans.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Montagne-saint-émilion
Vins de Montagne-saint-émilion
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Château Tour Bayard élevé En Fût De Chêne 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- VIGNOBLES RICHARD ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montagne-saint-émilion
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU TOUR BAYARD
L'Angelot 2019
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Coup de cœur sur le millésime 2018, cet Angelot fait coup double avec sa version 2019 de haute expression. Un montagne racé qui livre une olfaction séduisante de violette et de fruits noirs bien mûrs. Séveuse à souhait, tendue, puissante, boisée avec justesse, très longue, la bouche profile un vin de caractère que le temps ne fera que bonifier.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
2022
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Un élevage savant en fûts (500l), jarre et cuve béton pour ce 2022 résolument puissant, aux arômes épanouis de fruits noirs bien mûrs relevés d'un soupçon d'épices. Des tanins corsés mais suaves cadrent une bouche à la mesure, volumineuse, pulpeuse, d'une remarquable richesse aromatique. Un vin très consistant dont l'avenir est assuré.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
L'Angelot 2008
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Cet Angelot est le dernier né de la Tour Bayard; il a vu le jour avec le millésime 2008. Un vin exceptionnel à plus d'un titre. Le noir malbec, utilisé généralement en appoint des classiques merlot et cabernets, règne ici en maître (90 % de l'assemblage). Logiquement très sombre, tirant vers le noir, le vin offre un bouquet encore sous l'emprise du bois – un boisé racé, qui évoque la croûte de pain toasté. Portée par des tanins savoureux, ample, longue, concentrée, charnue, la bouche dévoile elle aussi des saveurs à la fois intenses et délicates de merrain, mais les fruits sont là, à l'arrière-plan. Une vinification hors pair pour un montagne de grande garde: au moins cinq ou six ans. La cuvée principale 2008 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 15 000 b.) est citée pour son joli nez de prunelle et de réglisse, et pour sa souplesse en bouche. Une finale plus sévère appelle toutefois une garde de deux ou trois ans.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
L'Angelot 2018
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Né d'un assemblage audacieux de malbec (95% de malbec) avec un soupçon de merlot, ce montagne vinifié sans soufre et passé une année en fût a fait forte impression. Il se présente dans une sombre tenue. Réservé dans un premier temps, il s'ouvre, souverain, à l'agitation sur un déploiement large et puissant d'arômes de fruits noirs, frais et épicés. Un fruité épicé que l'on retrouve dans une bouche ample, dense, structurée, d'une superbe intensité, magnifiée par de fins tanins et par une longue finale sur le fruit. Un seigneur.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
L'Angelot 2015
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Un assemblage atypique 95% de malbec et 5% de merlot récoltés à la main sur 1ha d'argilo-calcaire est à l'origine de ce montagne aussi élégant qu'original. Noblement paré de grenat soutenu, cet Angelot, exemplaire de puissance et de complexité, associe les arômes vanillés et toastés transmis par l'élevage en barrique aux fruits noirs et à la réglisse. En bouche, une matière puissante, riche, extraite avec élégance, s'appuie sur des tanins nobles et soyeux. À encaver d'urgence!
en savoir plus
CHÂTEAU PONTET BAYARD
2013
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Vendangés à la main, merlot (85%) et cabernet franc ont associé leurs qualités respectives -volume et finesse- dans ce 2013 remarquable, arraché de haute lutte à un millésime qui n'a pas fait de cadeau. Un vin élégant dans sa brillante robe pourpre, séduisant par ses arômes de fruits rouges, d'épices douces, de pain grillé et de brioche, emballant par son palais ample, dense et gras, étayé par des tanins fermes et un boisé respectueux. L'avenir lui appartient.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
2010
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Régulièrement présente dans le Guide, Fanny Richard, à la tête d'une propriété familiale de 10ha, signe un 2010 en tout point remarquable. Composé en majorité de merlot (90%), ce millésime est issu d'un vignoble implanté sur un coteau orienté sud-sud-est qui bénéficie des meilleurs soins: sol alimenté en compost naturel, vendanges à la main… Le résultat est à la hauteur des efforts fournis. La robe profonde tire sur le noir et s'anime de reflets violines de jeunesse. Le nez déploie des arômes de fruits noirs (mûre) assortis de notes boisées. La bouche est à l'unisson, puissante, ronde, équilibrée. La longue finale soulignée par un boisé charmeur est portée par des tanins fondus et par une agréable fraîcheur. On attendra cette bouteille quelques années (jusqu'à quatre ans) avant de la servir sur un tournedos aux morilles.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
2020
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Valeur sûre de l'appellation, le Ch. Tour Bayard livre un 2020 intense et profond, élevé un an au contact du merrain dans des barriques de 500l. Au nez, les fruits rouges mûrs se mêlent à des notes minérales et à un boisé qui reste très mesuré. Même sensation d'harmonie dans une bouche ample, ronde, qui s'étire dans la longueur, portée par des tanins bien pris dans la chair. Du potentiel.
en savoir plus
CHÂTEAU PONTET BAYARD
2013
Bordelais, Puisseguin-saint-émilion
- rouge tranquille
Une entrée en fanfare pour cette nouvelle étiquette de la famille Richard. Une réussite d'autant plus méritante dans ce millésime ô combien difficile. Ce Pontet Bayard, finaliste des coups de cœur, séduit par sa robe sombre et profonde, par son bouquet harmonieux, où l'apport boisé s'intègre avec habileté à un fruité tout en fraîcheur, et par sa bouche longue et équilibrée, aux tanins souples et soyeux.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
L'Angelot 2012
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Créée en 2008, cette microcuvée a pour originalité de faire la part belle au «petit noir de Pressac», autrement dit le malbec (90% pour 10% merlot), cépage qui, en Gironde, ne vient généralement qu'en appoint du merlot et des cabernets. La vinification et l'élevage de dix-huit à vingt-quatre mois se déroulent entièrement en barrique neuve. Du cépage majoritaire, ce 2012 tire sa robe noire, et de l'élevage sa complexité: du boisé vanillé, grillé, épicé et, sous-jacents, du fruit noir, de la violette, du poivre, de la truffe. En bouche, il se montre «gaillard» et plein de prestance -puissant, chaleureux, tannique, et surprenant de maturité.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
2021
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Ce montagne ne s'est pas laissé abattre par les difficultés qui ont accompagné le millésime 2021. La robe sombre a l'attrait du mystère. Et si le nez tarde à exprimer ses parfums de fruits noirs et d'épices douces, la bouche, elle, se montre plus prolixe, encadrée de beaux tanins qui soutiennent une matière dense, ample et charnue. Un bon vin de garde.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
L'Angelot 2020
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Porteuse d'élégants arômes vanillés et fruités, cette cuvée souvent en vue s'anime en bouche autour de fines notes épicées et de tanins soyeux, un rien plus sévères en finale.
en savoir plus
CHÂTEAU PONTET BAYARD
2019
Bordelais, Puisseguin-saint-émilion
- rouge tranquille
Un an d'élevage en fût a transmis à ce puisseguin une belle trame tannique qui encadre un fruité intense, centré sur des saveurs de mûre, et qui soutient une matière ronde et soyeuse, avant une finale un peu plus ferme. Pour la cave.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
2018
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
la cuvée principale du domaine emprunte la voie du classicisme dans son assemblage (merlot à 80%, le solde en cabernet franc). Il propose une belle maturité de fruit au nez comme en bouche et une bonne structure pour bien évoluer.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
2016
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
C'est sans peur et sans reproche que l'on abordera ce 2016 grenat à reflets violines. Il offre volontiers ses parfums de fruits noirs bien mûrs, assortis d'une touche de boisé. Concentrée et dense, la bouche bénéficie du soutien de tanins dociles, issus d'un passage de douze mois en fût. Bonne persistance aromatique en prime.
en savoir plus
CHÂTEAU PONTET BAYARD
2014
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
D'un beau grenat très limpide, ce montagne offre un nez intense sur les fruits noirs, avec quelques notes toastées pour rappeler l'élevage en barriques. Des notes d'élevage que l'on retrouve dans une bouche ample et bien équilibrée, portée par une fine acidité et par des tanins en place pour la garde.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
2014
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
un vin bien construit, entre un nez réglissé, toasté et fruité, et une bouche encore assez boisée, solide et dense, bâtie pour la garde.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR BAYARD
2013
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
un vin harmonieux, souple et expressif (fruits rouges, épices douces), soutenu par des tanins fondus et soyeux et par un apport boisé maîtrisé.
en savoir plus
Le vigneron
VIGNOBLES RICHARD ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Montagne-saint-émilion
L'une des appellations situées au nord de Saint-Émilion, et qui partagent avec leur prestigieuse voisine de doux vallonnements favorables à la viticulture. Produisant elles aussi des vins rouges souvent marqués par le merlot, elles étaient appelées naguère «satellites de Saint-Émilion». Les producteurs de ce secteur ont eu l'autorisation ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Tour Bayard élevé En Fût De Chêne 2007 rouge
Vous aimez le vin Château Tour Bayard? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE