CHÂTEAU PONTET BAYARD

2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Julien Richard a pris la suite de Fanny en 2013 à la tête de ce cru de 10 ha acquis par la famille en 1956, sur lequel sont dispensés des soins raisonnés (compost naturel, vendanges manuelles) pour proposer des vins souvent en bonne place dans ces pages. Trois étiquettes ici : Ch. Tour Bayard, Ch. Pontet Bayard et Ch. la Croix Guillotin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un beau grenat très limpide, ce montagne offre un nez intense sur les fruits noirs, avec quelques notes toastées pour rappeler l'élevage en barriques. Des notes d'élevage que l'on retrouve dans une bouche ample et bien équilibrée, portée par une fine acidité et par des tanins en place pour la garde.

Détail du vin Château pontet bayard

Garde :

2019 - 2025

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.