CHÂTEAU PONTET BAYARD

2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Julien Richard a pris la suite de Fanny en 2013 à la tête de ce cru de 10 ha acquis par la famille en 1956, sur lequel sont dispensés des soins raisonnés (compost naturel, vendanges manuelles) pour proposer des vins souvent en bonne place dans ces pages. Trois étiquettes ici : Ch. Tour Bayard, Ch. Pontet Bayard et Ch. la Croix Guillotin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un beau grenat très limpide, ce montagne offre un nez intense sur les fruits noirs, avec quelques notes toastées pour rappeler l'élevage en barriques. Des notes d'élevage que l'on retrouve dans une bouche ample et bien équilibrée, portée par une fine acidité et par des tanins en place pour la garde.

Détail du vin Château pontet bayard

Garde :

2019 - 2025

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagne-saint-émilion

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).