CHÂTEAU SAUVAGNÈRES

Tradition 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominant un vignoble de 20 ha implanté en arc de cercle aux portes d'Agen sur un terroir réputé depuis le Moyen Âge, le château Sauvagnères a été acquis par la famille Therasse dans les années 1970. Les vignes de merlot et de cabernets qu'elle a plantées il y a plus de trente ans donnent aujourd'hui naissance à cette cuvée de caractère. Vêtue d'une robe profonde, presque noire, animée de reflets rubis, celle-ci étonne à l'olfaction par sa puissance aromatique et sa complexité: des fruits noirs, du chocolat et des épices. Riche à l'attaque, la bouche se montre ronde et ample tout en conservant du fruit, de la finesse et de la fraîcheur. Les tanins apparaissent bien fondus, la structure est solide et la finale persistante. Un grand buzet qui s'appréciera encore mieux après trois ou quatre ans de garde.

Détail du vin Château sauvagnères

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Buzet

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.