Château Sarail la Guillaumière
- rouge tranquille
Château Sarail La Guillaumière La Cuvée 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Il fallait un bel emplacement pour que mûrisse aussi bien le cabernet-sauvignon qui compose l'essentiel de cette cuvée (80 %). Cette terrasse graveleuse culminant à 57 m au-dessus de l'estuaire de la Gironde était toute désignée. Elle a donné naissance à un 2009 grenat profond au bouquet intense de fruits mûrs, de vanille et de pain grillé (élevage en barrique neuve). La bouche impressionne par sa rondeur, sa matière et sa persistance aromatique. Agréable dès aujourd'hui, ce vin réserve plein de promesses, à découvrir après trois ans de garde.
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Les autres millésimes de ce vin
Vins de Bordeaux supérieur
Vins de Bordeaux supérieur
Détails du vin
-
Le Château Sarail La Guillaumière La Cuvée 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 °C
- Producteur
- SCE MICHEL DEGUILLAUME ET SES ENFANTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux supérieur
- Fiche appellation
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La Cuvée 2005
- rouge tranquille
Ce domaine de 18 ha, situé sur la ligne de partage des eaux de la Dordogne et de la Gironde, signe un 2005 mi-merlot, mi-cabernet sauvignon, vêtu d'une robe particulièrement soutenue. Le nez en impose également avec ses parfums intenses et complexes de fruits mûrs confiturés, soulignés par des nuances de café. L'attaque veloutée annonce une bouche ample, généreuse, aux tanins mûrs et déjà bien arrondis. L'équilibre est là, mais ce vin ne craindra pas d'attendre trois à cinq ans. Du même domaine, la cuvée classique 2005 (5 à 8 €), fraîche, sur des notes de griotte, obtient une étoile.
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2016
- rouge tranquille
Rubis profond, riche d'arômes de fruits rouges, voici un vin souple et gras à souhait, de bonne longueur qui plus est. Les tanins soyeux autorisent une dégustation immédiate comme une garde. Un beau standard de l'appellation.
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2006
- rouge tranquille
Située dans la zone viticole la plus proche de Bordeaux, au sud de Saint-Loubès, cette propriété familiale a élaboré un vin bien fait, sans esbroufe. Aux notes de fruits rouges s’associent des nuances de réglisse et des senteurs finement mentholées et légèrement grillées. La bouche est dans la continuité, puissante et équilibrée. Un bordeaux supérieur très plaisant, à boire ou à garder un an ou deux.
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LE VIEUX GUILLAUME
2015
- rosé tranquille
Sur l'étiquette, l'ancien maître de chai du domaine, personnage pittoresque qui vinifia en rosé dès 1944. Dans le verre, un vin intense en couleur, porté sur les fruits bien mûrs (fraise des bois, groseille, cerise), chaleureux et charnu en bouche. Plus clairet que bordeaux rosé, un 2015 pour le repas.
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CHÂTEAU SARAIL LA GUILLAUMIÈRE
2011
- rouge tranquille
Ce 2011 séduit par son équilibre, son caractère aimable, facile d'accès, où tout est bien fondu. Le nez, sur les fruits mûrs, se montre généreux, relevé par une touche de poivre et de vanille. Des tanins gras soutiennent une bonne structure pour composer un vin gourmand, onctueux et persistant.
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CHÂTEAU SARAIL LA GUILLAUMIÈRE
2010
- rouge tranquille
Cette propriété est installée au nord-est de Bordeaux, sur la ligne de partage des eaux entre Dordogne et Garonne. Fondée en 1906, elle est gérée depuis 2000 par Jean-Yves Faucheux, qui représente la quatrième génération. D'un pourpre profond, le 2010 du domaine livre des notes de fruits noirs bien mûrs accompagnées de touches de sous-bois et, à l'aération, d'un soupçon de vanille lié à un élevage partiel en barrique. Bien construite, linéaire, la bouche se déploie sans heurt jusqu'à une finale laissant un sillage de cerise. L'ensemble n'est pas très puissant mais laisse une impression d'harmonie.
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Le vigneron
SCE MICHEL DEGUILLAUME ET SES ENFANTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux supérieur
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