CHÂTEAU ROUBINE

Tête de cuve Inspire 2009 • Cru clas.

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vignoble de 72 ha d'un seul tenant, disposé en cirque entre pinède et chênaie, conduit depuis 1994 par Valérie Rousselle. Issu de rolle et de sémillon, ce blanc or vif s'exprime joliment sur des notes de fleurs et de fruits blancs. La bouche, au fruité dominant, dévoile des nuances plus minérales qui apportent du «peps» et de la fraîcheur. Pour une cuisine délicatement parfumée (cannelle, safran), conseille Valérie. Le rouge 2009 Tête de cuvée Inspire (8 000 b.) offre une agréable variation aromatique sur les fruits rouges, la garrigue et les épices, portée par une structure tannique équilibrée. Une étoile également pour ce vin complexe, que l'on pourra garder en cave deux ou trois ans.

Détail du vin Château roubine

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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