Château Roubine 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Roubine signifie ""ruisseau"" en provençal, un drainage naturel pour les 72 ha de vignes du domaine, plantés de treize cépages méditerranéens. Sémillon, rolle et ugni blanc ont été sélectionnés pour ce blanc à la présentation distinguée et au nez très expressif, sur les agrumes et la minéralité. La bouche, à l'unisson, se révèle fraîche, équilibrée, de bonne longueur. Une bouteille recommandée sur un tartare de poisson."
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Vins de Côtes-de-provence
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Détails du vin
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Le Château Roubine 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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55 727 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 55 727 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CH. ROUBINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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Inspire 2006
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Connu depuis le XIV e s., le château Roubine abrita en son temps les chevaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Valérie et Philippe Riboud, propriétaires depuis 1994, proposent un 2006 rouge sombre aux nuances rubis. Un élevage de douze mois en barrique révèle un boisé toasté, qui soutient des notes de cassis. Une attaque vive introduit une bouche marquée par la rondeur des tanins, imprégnée d'arômes de fruits confiturés (figue) et d'épices douces. À déguster sur du gibier ou des viandes rouges. Cité, le blanc Inspire 2008 est remarqué pour son harmonie entre rondeur et puissance aromatique.
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Une étiquette originale rappelle que Philippe Riboud, propriétaire du domaine depuis 1994, fut un célèbre champion d'escrime, médaillé olympique. La cuvée qui porte son nom manifeste une fraîcheur toute fruitée: le cassis et la myrtille accompagnent les tanins bien présents, aussi précis qu'un fleuret.
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Cuvée Philippe Riboud 2001
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Connu depuis le début du XIV e s., ce domaine a appartenu aux Templiers, puis à l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem, et enfin à de grandes familles provençales. Le millésime 2001 présente sous une teinte jaune pâle un nez dominé par le bois et nuancé de notes évolutives. En bouche, il reste équilibré et agréable.
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Le vigneron
CH. ROUBINE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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