CHÂTEAU LYNCH-BAGES

2001 • 5e cru clas.

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé sur le plateau de Bages, au sud de l'appellation, ce cru fut, de 1749 à 1824, propriété d'une famille d'origine irlandaise, les Lynch, qui lui donnèrent leur nom. André Cazes l'acquit en 1933. Aujourd'hui Jean-Michel Cazes l'administre avec brio: ne fut-il pas Grappe d'or du Guide pour le millésime 98? Lynch-Bages bénéficie d'un terroir de qualité comme en témoignent la robe d'un beau rubis velouté de ce 2001 ainsi que son bouquet naissant qui laisse déjà entrevoir des notes de sous-bois, d'humus, de truffe et de cuir. Equilibré, corsé et charnu, le palais s'appuie sur des tanins ronds et élégants pour mener vers une finale bien typée, qui invite à attendre quatre ou cinq ans pour ouvrir cette bouteille sur un gibier ou un fromage. Second vin de la propriété, le Château Haut-Bages Averous 2001 (23 à 30 €) a obtenu une étoile.

Détail du vin Château lynch-bages

Garde :

-

Production :

400 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pauillac

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.