CHÂTEAU LES VERGNES

1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin tout de finesse et de discrétion. Il ne se livre qu'après agitation: quelques touches de noyau s'ouvrent peu à peu sur le cassis et un soupçon de framboise. Cette délicatesse toute calculée fait vite place à un passage en bouche charmeur et velouté. Mieux vaut ne pas laisser le temps agir sur ce subtil assemblage et en jouir sans attendre.

Détail du vin Château les vergnes

Garde :

-

Production :

133 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.