Château Les Clauzots Cuvée Maxime 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Très souvent au rendez-vous du Guide, les vins de la famille Tach sont élaborés à l'extrême sud de l'appellation, près de Langon. Issue de raisins soigneusement sélectionnés, la cuvée Maxime est composée aux deux tiers de cabernet-sauvignon planté sur graves, le merlot faisant classiquement l'appoint. Après un élevage de six mois en cuve et de douze mois en barrique, elle séduit par sa robe pourpre profond, et par son bouquet de fruits confits (mûre, bigarreau), grillé, toasté et vanillé. Les tanins, suaves et veloutés en attaque, évoluent ensuite avec beaucoup de finesse, comme l'expression aromatique du palais. À boire dans les cinq ans. Un peu plus simple mais bien construite, la cuvée principale rouge 2010 (5 à 8 €) a été citée, alors que le blanc 2011 (5 à 8 €), un vin ample et frais aux arômes d'acacia, de genêt et de fruits exotiques, marqué par le sauvignon majoritaire dans sa composition, obtient lui aussi une étoile.
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Détails du vin
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Le Château Les Clauzots Cuvée Maxime 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- -
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CH. LES CLAUZOTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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Aux côtés du cabernet-sauvignon (50%) et du merlot, 10% de petit verdot entrent dans l'assemblage. Il en résulte un vin facile d'accès mais qui évoluera bien, comme l'annonce sa robe profonde. Le bouquet est agréable, intense et complexe (fruits rouges mûrs et épices); le palais se montre très équilibré, rond, charnu, avec juste ce qu'il faut de tanins.
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Très souvent au rendez-vous du Guide, les vins de la famille Tach sont élaborés à l'extrême sud de l'appellation, près de Langon. Issue de raisins soigneusement sélectionnés, la cuvée Maxime est composée aux deux tiers de cabernet-sauvignon planté sur graves, le merlot faisant classiquement l'appoint. Après un élevage de six mois en cuve et de douze mois en barrique, elle séduit par sa robe pourpre profond, et par son bouquet de fruits confits (mûre, bigarreau), grillé, toasté et vanillé. Les tanins, suaves et veloutés en attaque, évoluent ensuite avec beaucoup de finesse, comme l'expression aromatique du palais. À boire dans les cinq ans. Un peu plus simple mais bien construite, la cuvée principale rouge 2010 (5 à 8€) a été citée, alors que le blanc 2011 (5 à 8€), un vin ample et frais aux arômes d'acacia, de genêt et de fruits exotiques, marqué par le sauvignon majoritaire dans sa composition, obtient lui aussi une étoile.
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Encore jeune, ce vin mariant merlot et cabernet-sauvignon à parts égales affiche déjà sa personnalité par un bouquet vineux de cassis, de mûre, de noyau et d'épices. Assez consistante, la bouche est soutenue par des tanins encore vifs et austères en finale.
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Le vigneron
CH. LES CLAUZOTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves
Le terroir est si renommé qu'il est un des rares à avoir donné son nom à une appellation. Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c'était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie ...
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