Château Les Clauzots Cuvée Maxime 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
La macération pelliculaire se traduit dans cette cuvée par des arômes de fruits exotiques et par un gras caractéristiques. Son apport s'associe à celui du bois, reconnaissable aux notes de grillé, et au fruit pour donner un ensemble de qualité, frais, subtil et bien équilibré. La cuvée Maxime rouge 99 (8 à 11 €), classique, a reçu une citation.
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Détails du vin
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Le Château Les Clauzots Cuvée Maxime 2001 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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26 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 26 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CH. LES CLAUZOTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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2007
Régulier en qualité, ce cru situé au sud de l'appellation propose un vin qui charme l'oeil par sa jolie teinte entre blanc et jaune. Reflet du sauvignon, cépage majoritaire (60 %), le bouquet affiche une belle complexité, avec des notes d'agrumes, de pierre à fusil, de buis et même d'asperge. Le palais est tout aussi expressif avec ses notes rémanentes de sureau. La finale sur les fruits frais ouvre une large palette d'accords gourmands.
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Depuis près d'un siècle dans la famille Tach, ce vignoble s'étend sur 20 ha. Plantés sur des graves profondes, le sémillon et le sauvignon font jeu égal dans ce millésime. Ce sens de l'équilibre se retrouve dans le vin, où les parfums de fruits exotiques se marient aux fleurs et à la vanille. Généreux et complexe, ce 2005 finit sur une longue finale fraîche. Il pourra être apprécié jeune ou attendre deux ou trois ans. Souple et agréable, la cuvée principale rouge 2005 (5 à 8 €) est citée.
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Une larme de sauvignon gris épaule le sauvignon blanc et le sémillon dans ce blanc fin et lumineux, au nez sans outrance, bien centré sur le fruit (poire et agrumes). Ronde à l'entame, la bouche déroule une jolie matière, délicate, tout en toucher et en fraîcheur. Une jolie bouteille qui trouvera sa place à table avec un poisson de rivière grillé.
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Contrastant avec l'intensité de la robe, encore jeune avec ses reflets violacés, le bouquet est assez discret, mais il présente un bon équilibre entre les fruits rouges et le bois (épices). Souple en attaque, la matière promet une bonne évolution dans le temps par sa présence tannique.
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Une présentation irréprochable pour ce vin dont les reflets pourpres de la robe rivalisent en éclat avec la finesse et l'intensité du bouquet (boisé grillé et fruits mûrs). Mais c'est en bouche qu'il révèle tout son caractère, à travers une belle complexité aromatique (notes fumées, petits fruits rouges) et un équilibre impeccable entre matière et tanins.
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2014
Aux côtés du cabernet-sauvignon (50%) et du merlot, 10% de petit verdot entrent dans l'assemblage. Il en résulte un vin facile d'accès mais qui évoluera bien, comme l'annonce sa robe profonde. Le bouquet est agréable, intense et complexe (fruits rouges mûrs et épices); le palais se montre très équilibré, rond, charnu, avec juste ce qu'il faut de tanins.
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2015
Un bouquet séduisant, entre senteurs exotiques (ananas) et florales (genêt). Souple et fraîche, l'attaque ouvre sur un palais étoffé, vif et acidulé, à la finale nerveuse. Un blanc sincère et droit qui porte la marque du sauvignon, lequel ne représente que 50% de l'assemblage.
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Cuvée Maxime 2009
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Un domaine familial de 20 ha et un vin associant 40 % de merlot au cabernet-sauvignon. Cette cuvée prestige s'annonce par une robe et un bouquet qui rivalisent en intensité, avec de belles notes de moka et de fruits rouges. Suave, l'attaque débouche sur des tanins souples et enveloppés, en parfait accord avec la présentation. Une bouteille à ouvrir dans les deux ou trois ans à venir. Gras mais sans lourdeur, le blanc 2005 (5 à 8 €) a également obtenu une étoile.
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Cuvée Maxime 2001
La macération pelliculaire se traduit dans cette cuvée par des arômes de fruits exotiques et par un gras caractéristiques. Son apport s'associe à celui du bois, reconnaissable aux notes de grillé, et au fruit pour donner un ensemble de qualité, frais, subtil et bien équilibré. La cuvée Maxime rouge 99 (8 à 11€), classique, a reçu une citation.
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1998
Habitué du Guide avec sa cuvée Maxime, ce cru présente ici sa production principale. Affirmant sa jeunesse par sa robe, celle-ci est une bonne ambassadrice du domaine, tant par son bouquet, dont on devine la complexité future, que par sa structure, grasse et charpentée. Une jolie bouteille, à attendre trois à quatre ans.
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2017
un graves bien typé sauvignon, frais et intense.
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2011
Encore jeune, ce vin mariant merlot et cabernet-sauvignon à parts égales affiche déjà sa personnalité par un bouquet vineux de cassis, de mûre, de noyau et d'épices. Assez consistante, la bouche est soutenue par des tanins encore vifs et austères en finale.
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Le vigneron
CH. LES CLAUZOTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves
Le terroir est si renommé qu'il est un des rares à avoir donné son nom à une appellation. Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c'était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie ...
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