Château Les Clauzots Cuvée Maxime 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Un domaine familial de 20 ha et un vin associant 40 % de merlot au cabernet-sauvignon. Cette cuvée prestige s'annonce par une robe et un bouquet qui rivalisent en intensité, avec de belles notes de moka et de fruits rouges. Suave, l'attaque débouche sur des tanins souples et enveloppés, en parfait accord avec la présentation. Une bouteille à ouvrir dans les deux ou trois ans à venir. Gras mais sans lourdeur, le blanc 2005 (5 à 8 €) a également obtenu une étoile.
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Détails du vin
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Le Château Les Clauzots Cuvée Maxime 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CH. LES CLAUZOTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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2007
Régulier en qualité, ce cru situé au sud de l'appellation propose un vin qui charme l'oeil par sa jolie teinte entre blanc et jaune. Reflet du sauvignon, cépage majoritaire (60 %), le bouquet affiche une belle complexité, avec des notes d'agrumes, de pierre à fusil, de buis et même d'asperge. Le palais est tout aussi expressif avec ses notes rémanentes de sureau. La finale sur les fruits frais ouvre une large palette d'accords gourmands.
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Cuvée Maxime 2005
Depuis près d'un siècle dans la famille Tach, ce vignoble s'étend sur 20 ha. Plantés sur des graves profondes, le sémillon et le sauvignon font jeu égal dans ce millésime. Ce sens de l'équilibre se retrouve dans le vin, où les parfums de fruits exotiques se marient aux fleurs et à la vanille. Généreux et complexe, ce 2005 finit sur une longue finale fraîche. Il pourra être apprécié jeune ou attendre deux ou trois ans. Souple et agréable, la cuvée principale rouge 2005 (5 à 8 €) est citée.
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2022
Une larme de sauvignon gris épaule le sauvignon blanc et le sémillon dans ce blanc fin et lumineux, au nez sans outrance, bien centré sur le fruit (poire et agrumes). Ronde à l'entame, la bouche déroule une jolie matière, délicate, tout en toucher et en fraîcheur. Une jolie bouteille qui trouvera sa place à table avec un poisson de rivière grillé.
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2019
Attrayant et charmeur dans sa robe d'un rouge brillant, ce vin se montre plus réservé dans sa première expression aromatique, avant de livrer de chaleureuses notes de fruits rouges cuits. Souple, rond et d'une bonne ampleur, le palais conduit harmonieusement vers une finale tout en fruit. Une bouteille que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.
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2016
Contrastant avec l'intensité de la robe, encore jeune avec ses reflets violacés, le bouquet est assez discret, mais il présente un bon équilibre entre les fruits rouges et le bois (épices). Souple en attaque, la matière promet une bonne évolution dans le temps par sa présence tannique.
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2015
Une présentation irréprochable pour ce vin dont les reflets pourpres de la robe rivalisent en éclat avec la finesse et l'intensité du bouquet (boisé grillé et fruits mûrs). Mais c'est en bouche qu'il révèle tout son caractère, à travers une belle complexité aromatique (notes fumées, petits fruits rouges) et un équilibre impeccable entre matière et tanins.
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2014
Aux côtés du cabernet-sauvignon (50%) et du merlot, 10% de petit verdot entrent dans l'assemblage. Il en résulte un vin facile d'accès mais qui évoluera bien, comme l'annonce sa robe profonde. Le bouquet est agréable, intense et complexe (fruits rouges mûrs et épices); le palais se montre très équilibré, rond, charnu, avec juste ce qu'il faut de tanins.
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2015
Un bouquet séduisant, entre senteurs exotiques (ananas) et florales (genêt). Souple et fraîche, l'attaque ouvre sur un palais étoffé, vif et acidulé, à la finale nerveuse. Un blanc sincère et droit qui porte la marque du sauvignon, lequel ne représente que 50% de l'assemblage.
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Cuvée Maxime 2010
Très souvent au rendez-vous du Guide, les vins de la famille Tach sont élaborés à l'extrême sud de l'appellation, près de Langon. Issue de raisins soigneusement sélectionnés, la cuvée Maxime est composée aux deux tiers de cabernet-sauvignon planté sur graves, le merlot faisant classiquement l'appoint. Après un élevage de six mois en cuve et de douze mois en barrique, elle séduit par sa robe pourpre profond, et par son bouquet de fruits confits (mûre, bigarreau), grillé, toasté et vanillé. Les tanins, suaves et veloutés en attaque, évoluent ensuite avec beaucoup de finesse, comme l'expression aromatique du palais. À boire dans les cinq ans. Un peu plus simple mais bien construite, la cuvée principale rouge 2010 (5 à 8€) a été citée, alors que le blanc 2011 (5 à 8€), un vin ample et frais aux arômes d'acacia, de genêt et de fruits exotiques, marqué par le sauvignon majoritaire dans sa composition, obtient lui aussi une étoile.
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Cuvée Maxime 2009
"Régulier en qualité, ce cru propose une cuvée issue d'une majorité de cabernet-sauvignon. L'élevage en fût est encore très présent mais la matière que l'on découvre au palais, puissante, tannique et riche, annonce un solide potentiel de garde, qui permettra d'attendre trois ans pour permettre à l'ensemble de se fondre. Le 2011 blanc (5 à 8 €), également très réussi, séduit par sa finesse et son caractère floral (tilleul), fruité et minéral. La cuvée principale rouge 2009 (5 à 8 €; 73 000 b.), souple et fraîche, est citée."
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Fidèle à ses habitudes, ce cru propose un joli blanc qui séduit tant par ses beaux arômes de fruits mûrs (mangue, coing) que par son palais ample, gras et franc. Accord gourmand avec une poêlée de saint-jacques aux poireaux.
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Cuvée Maxime 2003
Un domaine familial de 20 ha et un vin associant 40 % de merlot au cabernet-sauvignon. Cette cuvée prestige s'annonce par une robe et un bouquet qui rivalisent en intensité, avec de belles notes de moka et de fruits rouges. Suave, l'attaque débouche sur des tanins souples et enveloppés, en parfait accord avec la présentation. Une bouteille à ouvrir dans les deux ou trois ans à venir. Gras mais sans lourdeur, le blanc 2005 (5 à 8 €) a également obtenu une étoile.
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2004
Le sauvignon (70 % de l'encépagement) ne cache pas sa présence, que révèlent des notes d'agrumes, dont le citron. Ample, gras et néanmoins frais, le palais reste lui aussi sur les mêmes notes de cépage, avec des arômes de fruits exotiques. Un vin agréable dès aujourd'hui.
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Cuvée Maxime 2001
La macération pelliculaire se traduit dans cette cuvée par des arômes de fruits exotiques et par un gras caractéristiques. Son apport s'associe à celui du bois, reconnaissable aux notes de grillé, et au fruit pour donner un ensemble de qualité, frais, subtil et bien équilibré. La cuvée Maxime rouge 99 (8 à 11€), classique, a reçu une citation.
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1998
Habitué du Guide avec sa cuvée Maxime, ce cru présente ici sa production principale. Affirmant sa jeunesse par sa robe, celle-ci est une bonne ambassadrice du domaine, tant par son bouquet, dont on devine la complexité future, que par sa structure, grasse et charpentée. Une jolie bouteille, à attendre trois à quatre ans.
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2017
un graves bien typé sauvignon, frais et intense.
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2011
Encore jeune, ce vin mariant merlot et cabernet-sauvignon à parts égales affiche déjà sa personnalité par un bouquet vineux de cassis, de mûre, de noyau et d'épices. Assez consistante, la bouche est soutenue par des tanins encore vifs et austères en finale.
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Le vigneron
CH. LES CLAUZOTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Graves
Le terroir est si renommé qu'il est un des rares à avoir donné son nom à une appellation. Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c'était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie ...
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