CHÂTEAU LAMOTHE-VINCENT

2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Christophe et Fabien Vincent sont depuis dix ans à la tête de la propriété familiale, qu'ils s'efforcent de conduire selon une démarche environnementale: traitement des effluents viticoles, gestion des déchets, récupération des eaux de pluie, utilisation de panneaux solaires... Régulièrement distingués dans le Guide, ils proposent ici une superbe cuvée rouge sombre au bouquet intense et complexe, mariant les fruits noirs à des notes épicées et empyreumatiques. Riche et ample, la bouche dévoile dans une longue finale un boisé agréablement fondu. Une bouteille généreuse, à garder trois ans en cave.

Détail du vin Château lamothe-vincent

Garde :

-

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux

la Fiche appellation

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Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.