Château La Grâce Dieu
- rouge tranquille
Château La Grâce Dieu 2004 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Situé entre Saint-Émilion et Libourne, ce domaine se reconnaît à sa demeure en pierre, flanquée de deux clochetons recouverts d'ardoise. Sur les 13 ha de vignes, la famille Pauty en a sélectionné 7 pour élaborer ce 2004 déjà ouvert, à la robe pourpre légèrement évoluée. Le nez truffé est marqué par une note végétale de cabernet-sauvignon. La bouche souple, fraîche et soyeuse permettra d'ouvrir prochainement cette bouteille.
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Détails du vin
-
Le Château La Grâce Dieu 2004 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
42 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 42 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. LA GRÂCE DIEU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion grand cru
- Fiche appellation
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La Grâce Dieu tire son nom d'un ancien prieuré cistercien situé près de la route menant à Libourne. Sur les 13 ha de vignes qu'elles gèrent, les deux soeurs Pauty ont sélectionné du merlot élevé longuement en fût afin d'élaborer cette cuvée confidentielle évoquant les fruits confits et le bois vanillé, qu'elles conseillent d'ouvrir sur une terrine de foie gras aux magrets fumés ou sur un grenadin de veau aux cèpes. Second vin du cru, le Ch. les Moines 2007 (11 à 15 €) est également cité. Il possède de la chair, du corps et des tanins denses qui assureront sa tenue dans la prochaine décennie.
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