Château La Cardonne

Avec La Cardonne, ce cru constitue le coeur du vaste ensemble de crus médocains appartenant aux domaines CGR. C'est aussi son meilleur ambassadeur comme en témoigne ce superbe 2000. Son avenante robe sombre est pleine de promesses que le bouquet et le palais se chargent de tenir. Le premier fait preuve d'une belle complexité et d'une grande finesse (fruits rouges un rien chocolatés et toastés). Rond, charnu, ample et opulent, le second est riche en sensations tanniques de qualité. Sa sève et sa race appellent des noces avec quelque mets de choix comme des cailles braisées sur un lit de légumes primeurs dans quelques années même si cette bouteille promet d'être déjà pleine de charme d'ici quelques mois. Second vin, le Château Barbaran 2000 (8 à 11€) a obtenu une étoile.

Si le château La Cardonne est considéré comme le fleuron des domaines CGR, Grivière est loin de jouer les seconds rôles comme le prouve ce coup de coeur, qui fait suite à celui obtenu pour le millésime 2000. Le merlot majoritaire (60 %) planté sur argilo-calcaire semble avoir particulièrement réussi en 2007. Le vin séduit dès la robe grenat sombre à liseré violet. Le bouquet profond et complexe vient confirmer cette première impression: cassis, pain d'épice, pain grillé et cacao. L'attaque est savoureuse et la matière agréable, soutenue par des tanins charnus, se prolonge dans une finale empreinte de notes de fruits mûrs (prune, cerise noire). Un vin promis à un bel avenir (cinq à six ans).

50% de merlot, 50% de cabernet-sauvignon et un élevage d'un an en fûts pour ce cru bourgeois bien dans la tradition, au nez toasté et réglissé, dont on aime la bouche déliée, élégante, certes boisée mais agréablement fruitée et posée sur des tanins très détendus. L'archétype du bon médoc.

Ce cru tient son rang de «navire amiral» des vignobles CGR. Tant par son bouquet, où les arômes de cuir du merlot se marient bien avec les notes de fruits noirs, de pain grillé et d'épices, que par sa bouche riche, concentrée et bien équilibrée.

D'emblée, ce 2015 fort réussi annonce sa jeunesse par une belle couleur soutenue. Il développe un bouquet franc et subtil, mariant les fruits rouges aux notes grillées du merrain. D'une texture souple, riche et équilibrée, dotée de tanins fins et enrobés, cette très belle bouteille n'a pas à craindre la garde.

Issu à parts égales de merlot et de cabernet-sauvignon, ce 2012 livre un bouquet harmonieux et gourmand de grillé et de fruits rouges. Ample dès l'attaque, offrant beaucoup de mâche, le palais dévoile une matière dense et suave, soutenue par des tanins croquants et par un beau boisé toasté. Un vin complet et très équilibré, qui mérite les honneurs de la cave.

Enraciné dans une pente calcaire entre Caussan et la Cardonne, ce vignoble engendre régulièrement de belles cuvées. Le 2000 fut même coup de cœur. Derrière une teinte rouge rubis aux reflets violets, on découvre un bouquet aux charmeuses notes de grillé, de cerise confite et d'épices. Soyeuse en attaque, la bouche développe une chair aux tanins mûrs qui ne se départit jamais d'une agréable fraîcheur. Un vin fin et élégant à garder trois ou quatre ans, puis à ouvrir sur une poule faisane en cocotte. Seconde étiquette du cru, le Ch. Malaire 2006 (5 à 8 €) est cité. Fruité, frais et souple, il pourra être apprécié jeune ou attendu deux ou trois ans.

Avec de belles graves sur une assise calcaire, ce cru bénéficie d'un terroir de qualité. La conduite de la vigne comme le travail au chai étant à la hauteur de la nature, le résultat est une fort jolie bouteille, à attendre au moins deux ou trois ans. Agréable dans sa présentation, une robe entre pourpre et rubis et un bouquet bien équilibré (bois et fruits avec une note viandée), ce vin révèle au palais un caractère solide et élégant. Les amateurs de venaison le serviront sur du chevreuil, ce qui ne l'empêchera pas de plaire sur un gigot, une entrecôte ou un canard à la royale.

Appartenant à l'une des plus vastes exploitations de l'appellation (125ha), ce cru est aussi l'une de ses valeurs sûres. Personne n'en doutera après avoir dégusté ce vin. D'un pourpre engageant, il a l'art de se présenter, avec un bouquet où les notes grillées précèdent les fruits noirs (mûre) et rouges. Moelleux, plein et étoffé, le palais révèle une belle présence tannique, riche et fondante. On l'attendra de trois à cinq ans. Pour patienter, il sera possible d'ouvrir d'ici un an une bouteille de Château Cardus 2000 (8 à 11€), cité pour son corps friand et ses tanins sages.

Achetée dans les années 1980 à Georges de Rozières, cette propriété est aujourd'hui associée à La Cardonne, mais elle garde sa personnalité, avec un terroir argilo-calcaire spécifique. Celui-ci commande l'encépagement, à majorité de merlot (55%). Ce n'est pas ce millésime qui permettra de critiquer ce choix. D'une belle teinte entre pourpre et grenat, ce 99 développe un bouquet puissant, fin et complexe (torréfaction, réglisse, épices et fruits noirs) et une structure dont l'ampleur et les tanins veloutés sont prometteurs. Une superbe bouteille, déjà plaisante, mais qui mérite d'être attendue six ou sept ans avant d'être servie sur un chevreuil grand veneur.

Fer de lance des domaines CGR, ce cru fait partie des classiques de l'AOC médoc. Une fois encore, il justifie sa réputation par la qualité de son vin. Tout au long de la dégustation, le 99 apporte la démonstration de son aptitude au vieillissement: robe rubis foncé, bouquet aux puissantes notes de torréfaction, structure riche et pleine. Egalement tannique et de garde, son voisin du même producteur, le Château Ramafort 99, a obtenu une étoile.

De la séduction et de la mâche dans ce médoc bien en chair, aux parfums de fruits rouges mûrs et de vanille, qui offre une jolie sucrosité et une souplesse de tanins exemplaire. De belle allonge aussi.

Merlot et cabernet-sauvignon à parité dans ce vin bien ouvert sur les fruits mûrs à l'olfaction. En bouche, il apparaît souple et rond, toujours sur le fruit, avec un boisé très discret en arrière-plan et des tanins affinés et bien enrobés par la chair. Un médoc équilibré et facile à aimer.

ouvert sur des arômes d'épices, de sous-bois et de gibier, ce vin se montre généreux et ample en bouche. Un bon potentiel en perspective.

S'annonçant par une jolie robe d'un grenat profond et brillant, ce 2017 séduit par son bouquet ouvert qui fait défiler des notes chaudes d'épices et de fruits cuits. Après un attaque fraîche, il révèle du volume et une solide structure tannique qui perce derrière la présence encore sensible du bois. Pour la garde.

un vin souple, suave, aux tanins enrobés, avec un joli bouquet fruité et boisé.

un médoc très bien équilibré, dense, aux tanins fins, avec une belle expression aromatique autour du cassis, de la vanille et du toasté.

le second vin de Grivière; un médoc où le fruité (cassis, cerise) est mis en avant dans une bouche pour l'heure un peu serrée, mais bien construite.

le second vin de Cardonne est un médoc souple, harmonieux, qui mise plus sur le fruité que sur la puissance. Séduisant.