Château La Cabanne 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
La famille Estager exploite plusieurs crus en Libournais, notamment ce cru très ancien. Son nom remonte au XVIes., époque où il y avait ici des cabanes de serfs. Aujourd'hui on y produit un excellent pomerol pourpre éclatant, au bouquet montant qui débute sur des notes de fruits très mûrs, confiturés, et qui évolue vers un boisé réglissé aux accents de moka. La bouche possède beaucoup de charme, avec des notes de fruits à noyau (cerise), une trame serrée, des tanins élégants et soyeux et une agréable finale persistante. D'ici un à deux ans on pourra commencer à servir ce vin avec une large palette culinaire, par exemple avec un gigot.
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Détails du vin
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Le Château La Cabanne 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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52 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 52 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- VIGNOBLES JEAN-PIERRE ESTAGER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pomerol
- Fiche appellation
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Le vigneron
VIGNOBLES JEAN-PIERRE ESTAGER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pomerol
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