CHÂTEAU LA CABANNE 2012 - rouge

Bordelais • Pomerol

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château La Cabanne 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

La Cabanne (le nom d'un lieu-dit) est l'un des trois crus que les Estager exploitent en pomerol : 8 ha sur sols argilo-graveleux, essentiellement plantés de merlot. Depuis 2011, la propriété bénéficie d'un chai entièrement refait, doté de petites cuves tronconiques en Inox, dont a bénéficié ce millésime. Après une macération de vingt jours, et un séjour en barriques neuves à 60 %, ce vin possède tous les attributs d'un grand pomerol : une robe profonde aux reflets violines, un bouquet aussi puissant que complexe, mêlant aux baies noires et au merrain toasté des nuances de violette, de truffe et d'épices douces. Une touche minérale s'ajoute à ces arômes dans un palais qui charme par sa texture onctueuse et ses tanins à la fois denses et élégants, garants d'une longue garde.

Vignobles Jean-pierre Estager : Le vigneron

Les Estager, négociants et propriétaires d'origine corrézienne, sont établis depuis 1912 dans le Libournais. Côté vignobles, conduits par Michèle Estager et son fils François, quatre AOC : pomerol, saint-émilion, lalande et montagne.

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Détail du vin Château La Cabanne 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Cabanne 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château La Cabanne 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château La Cabanne 2012 rouge ont-elles été produites ? 25 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château La Cabanne 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château La Cabanne 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château La Cabanne 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château La Cabanne 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de bœuf aux cèpes.

Garde :

2017 - 2030

Production :

25 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

VIGNOBLES JEAN-PIERRE ESTAGER

la Fiche du producteur