CHÂTEAU LA BARDE-LES TENDOUX

Elevé en fût de chêne 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé à 4 km de la pittoresque cité d'Issigeac, ce domaine a une lointaine origine monastique. Il propose un côtes-de-bergerac concentré et de grande garde, assemblage original en Bergeracois: deux tiers de cabernet-sauvignon pour un tiers de merlot. Aux notes de fruits noirs se mêlent des arômes grillés, torréfiés aux accents de café. Une attaque ample, sur le fruit rouge et la réglisse, un volume et une rondeur superbes, des tanins serrés et très fins, et à nouveau des notes toastées révèlent un élevage en barrique parfaitement maîtrisé. Le résultat: ce mariage harmonieux entre les fruits et le bois.

Détail du vin Château la barde-les tendoux

Garde :

-

Production :

38 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.