Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Propriété familiale depuis trois générations, ce domaine de 9 ha s'enorgueillit d'une belle chartreuse du XVIIIes. Il présente ici une cuvée composée essentiellement de merlot avec un appoint de 15 % en cabernets, plantés sur sols bruns, graves et sables. Cela donne un vin de couleur vive, rubis, aux arômes de cerise et de cassis mêlés de notes grillées et épicées. La bouche séveuse offre une finale encore très boisée: on attendra quelques années pour permettre au merrain de se fondre.
Détail du vin Château jupille carillon
Garde :
-
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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