CHÂTEAU GAUTOUL

Vieilli en fût de chêne 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec une chartreuse du XVIIes. pour emblème et un vignoble de 30 ha, Eric Swenden dispose d'un cadre harmonieux pour produire ses cahors. Ce 2002 est un vin de garde au beau potentiel. Après huit mois de fût, il décline sous sa robe rubis à reflets violets des arômes fruités de groseille et de cassis que complètent des notes grillées et vanillées très présentes. L'attaque est souple, mais les tanins encore jeunes méritent de se fondre et la finale de s'assagir.

Détail du vin Château gautoul

Garde :

-

Production :

180 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.