CHÂTEAU ENCLOS HAUT-MAZEYRES 2007
CHÂTEAU ENCLOS HAUT-MAZEYRES 2007

Château Enclos Haut-Mazeyres

Favori
2007 - rouge
  • rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011
Vin cité!

Château Enclos Haut-mazeyres 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Lors de la construction du chemin de fer Paris-Bordeaux en 1851, la partie haute de Mazeyres fut séparée du reste du cru. Un des aïeux des actuels propriétaires l'acheta. Le 2007 est plus modeste que le 2005, coup de coeur, mais déjà plaisant. Sa couleur est très sombre. D'abord boisé, le bouquet évolue vers des senteurs florales (jasmin) et fruitées (pruneau, fruits rouges). On retrouve bien le merlot en bouche avec sa rondeur et son fruit mûr. Les tanins d'élevage soutiennent la finale à l'intéressante saveur de cachou, d'anis étoilé. L'ensemble devrait être assez rapidement prêt et accompagnera un salmis de palombe aux cèpes.

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Note moyenne :
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Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde
-
Production
40 000 bouteilles
élevage
En cuve et en fût
température
17 à 18 °C
Producteur
DE PEDRO
Fiche du producteur
Appellation
Pomerol
Fiche appellation

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