Château Enclos Haut-mazeyres 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Ce vignoble familial correspond à la partie haute du domaine de Mazeyres, détachée de ce dernier en 1850, lors de la construction du chemin de fer Bordeaux-Paris. Le paquebot France servait son vin lors des traversées vers New York. Aujourd'hui, le cru propose un magnifique 2005 issu de merlot (80 %), de cabernet (15 %) et de malbec, que l'on appelle ici pressac. La robe bordeaux sombre est nuancée de grenat. Les arômes de figue, de baies noires et de pruneau se mêlent à d'élégantes notes boisées. La bouche est ample, généreuse et savoureuse, charpentée par des tanins ronds et épicés. Évidemment de garde, c'est un vin qui pourra néanmoins être apprécié jeune sur un salmis de palombe ou un gigot d'agneau confit.
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Détails du vin
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Le Château Enclos Haut-mazeyres 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- DE PEDRO
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pomerol
- Fiche appellation
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Curiosité, une goutte de malbec dans un assemblage dominé par le merlot, avec les cabernets en appoint. La robe est profonde, le nez encore sous l'emprise de la barrique, où ce vin a séjourné dix-huit mois. Derrière les arômes d'élevage vanillés et torréfiés (café et cacao), l'aération laisse apparaître de jolies notes de baies noires. Souple et fraîche à la fois, la bouche est elle aussi très marquée par le boisé vanillé du merrain, mais ses tanins enrobés assurent une bonne finale. Dans peu de temps, ce 2013 accompagnera des viandes grillées.
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Ici, ce sont surtout les femmes qui, depuis plusieurs générations, assurent la pérennité du domaine. Elles y élaborent un vin tout en finesse. D'un pourpre intense, ce 2012 présente un premier nez toasté et vanillé à souhait (dix-huit mois de barrique), qui laisse percer à l'aération d'agréables arômes de fruits rouges frais. Friande, gourmande, à la fois ronde et fraîche, la bouche s'appuie sur des tanins élégants et serrés qui s'affineront encore au cours des dix prochaines années.
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2004
Détaché de Mazeyres lors de la construction du chemin de fer Paris-Bordeaux en 1851, ce vignoble a été acquis par un aïeul des actuels propriétaires en 1850. Le vin était servi sur le paquebot France lors des traversées transatlantiques. Aujourd'hui, on découvre un 2004 dont la robe pourpre présente quelques reflets d'évolution. Le nez, bien ouvert, exprime les baies noires mûres, les épices douces et un boisé de qualité. La mise en bouche est chaleureuse et suave, la chair ronde et les tanins soyeux. Un pomerol bien vinifié et bien élevé, qui accompagnera prochainement un salmis de palombes ou un agneau confit.
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Un pomerol qui joue sur la finesse plutôt que sur la puissance. Au nez, une palette florale et fruitée, relayée à l'agitation par un boisé épicé et grillé. Rond et aimable, le palais s'appuie sur des tanins souples. Un ensemble harmonieux, que l'on pourra boire dans sa jeunesse.
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2009
Séparé du domaine de Mazeyres en 1850 par la ligne de chemin de fer Bordeaux-Paris, ce cru, qui s'étend sur un peu plus de 9 ha, est la propriété des de Pedro depuis 1832. Son 2009, pourpre intense, livre un bouquet bien équilibré entre les fruits mûrs, le boisé et les épices. Dans le même registre, le palais se révèle rond et soyeux. Un vin déjà aimable, à découvrir dans deux ou trois ans.
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