CHÂTEAU DE SARPE

2004

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Forte de six crus à Saint-Émilion et de trois à Pomerol, la famille Janoueix occupe une place enviable dans le Libournais. Bien assis sur un superbe plateau calcaire entre deux crus classés (dont Haut-Sarpe, propriété de la famille), ce vignoble domine à l'est la cité médiévale de Saint-Émilion, à peine distante de 600 m. Assemblage de 60 % de merlot et de 40 % de cabernet franc, son 2004 s'habille d'une robe grenat légèrement évoluée. Des senteurs discrètes de cerise et de fruits confits accompagnent une bouche ample et ronde, étayée par des tanins tendres et fondus. Porté par une pointe acidulée, le sous-bois s'exprime en finale. Un ensemble agréable et équilibré, à boire dès maintenant.

Détail du vin Château de sarpe

Garde :

-

Production :

15 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.