Château la Croix

Ce cru assez important de Pomerol (14|50ha) privilégie bien sûr le merlot, sur des sols de graves, et une vinification en barriques. Ce 2021 est encore sur la réserve, corsé et tenu par son élevage, mais montre déjà une belle maturité, des tanins charnus et un bon caractère.

Ce petit cru de 4|5ha abonde de notes épicées et fruitées bien mûres. On apprécie son corps souple, aux tanins fondus, cadré par un élevage solide en barriques de chêne. Un pomerol équilibré et persistant, à réserver à une viande mijotée ou grillée.

Une belle réussite que ce vin qui ne manque ni d'étoffe ni de maturité, comblé par ce millésime complet où toutes les planètes ont fini par s'aligner. Son potentiel est grand, sa matière riche, ses tanins fondus et soyeux et sa fraîcheur dessinant déjà les contours d'un très beau pomerol.

Bon classique de son secteur, ce pomerol affiche de la densité, une matière lisible, des notes de fruits noirs, légèrement mentholés. C'est un ensemble rond, affable, soyeux, de bonne longueur, qui trouvera une voie d'accord idéale avec une entrecôte sauce au vin ou un tajine de mouton au lard et aux pruneaux.

Provenant des graves de la haute terrasse, ce vin bien né possède le charme de la discrétion. Le nez, privilégiant la délicatesse à l'intensité, dévoile de fines notes framboisées aux accents floraux. La bouche, au diapason, propose une matière ample et suave, aux tanins soyeux. L'ensemble donne un vin élégant, au potentiel caché mais certain.

Ce pomerol dévoile un intense bouquet de fruits noirs et d'épices, au boisé encore dominant. Le prélude à une bouche riche et puissante, onctueuse et fraîche, qui déploie une longue finale vanillée. Un vin à attendre quelques années en cave afin que l'élevage se fonde.

le 2015 du cru exprime la délicatesse et la minéralité d'un terroir de graves. Encore un peu fermé, il a besoin d'aération pour montrer ses charmes qui pourront être appréciés dans sa jeunesse.

Implanté sur le versant sud du plateau de Pomerol, entre les châteaux Beauregard et Figeac, ce cru est conduit en bio depuis 2009. Sur son terroir argilo-limoneux, la vigne n'a pas trop souffert de la chaleur et offre un vin harmonieux: robe profonde; bouquet d'une belle finesse, mêlant les notes de fruits mûrs d'un bon raisin à des notes d'élevage très présentes (amande grillée, cacao, réglisse). Très ronde, onctueuse, adossée à des tanins encore jeunes mais fins, rafraîchie par des saveurs de cerise, la bouche finit par la vanille et le pain grillé de la barrique.

Tirant son nom d'une croix placée sur la route de Saint-Jacques, ce cru de 2ha est implanté sur le versant sud du plateau de Pomerol, entre les châteaux Beauregard et Figeac. Le terroir est sableux, sur fond ferrugineux riche en alios. Il a donné naissance à un vin charmeur. Le nez expressif marie harmonieusement les fruits mûrs et la barrique chauffée, avec une plaisante note d'amande. Le palais, à l'unisson, dévoile avec élégance la chair ronde du merlot (majoritaire), soutenue par des tanins d'une belle finesse.

Àla tête de ce cru, l'une de ces nombreuses familles corréziennes devenues des acteurs incontournables du vignoble libournais. Le domaine doit son nom à une ancienne croix jalonnant le chemin de Compostelle, baptisée tot li falt, «tous y succombent» en occitan. Les nombreux promeneurs qui arpentent encore aujourd'hui ces chemins pourront aussi succomber aux charmes de ce 2010 rubis intense, riche en arômes boisés aux accents épicés et cacaotés. La bouche dévoile une structure ferme et fine à la fois, accompagnée par un boisé soutenu mais racé, qu'affineront deux ou trois ans de garde. Le Ch. la Croix 2010 (33700b.), qui donne une large place aux cabernets (40%), plus austère, est cité.

Ce cru doit son nom à la proximité d'une croix jacquaire appelée «Toulifaut», de Tot li falt en occitan, signifiant «tout y faille» ou «tous y succombent». C'est à ce 2008, engageant dans sa robe rubis, que les dégustateurs ont succombé. Ils ont apprécié aussi son bouquet généreux, aux arômes de fruits cuits, de bois vanillé et de cacao, et son palais souple et rond évoluant sur des saveurs déjà harmonieuses et des tanins soyeux. Ce vin charmeur, presque «féminin», pourra être apprécié très prochainement sur un rôti de veau, par exemple.

Chez les descendants de Joseph Janoueix, ce Corrézien créateur d'une belle collection de crus libournais, le jury a retenu deux pomerol. La Croix-Toulifaut, situé sur un chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, a donné naissance à un vin de pur merlot, à la fois goûteux et élégant, aux arômes fruités, à la chair enveloppante, empreinte d'un fin boisé. Le Ch. La Croix 2006 (23 à 30 €) est plus marqué par les cabernets (40 %). Reflets carminés, arômes de bois et de cuir, tanins encore un peu austères: il gagnera à être attendu deux ou trois ans et carafé avant le service.

Jean et Françoise Janoueix exploitent une quinzaine de crus libournais dont trois sur Pomerol. Régulièrement sélectionné, celui-ci est le plus connu. Toulifaut vient du roman tot li falt, tout y faille en vieux français, tous y succombent en français moderne. C'est sans doute aux charmes du vin que la formule s'applique ici. Le 2005 ne manque en effet pas d'attraits dans sa somptueuse robe parée de rubis et de grenat. Son nez très fin mêle les baies rouges et le chêne torréfié. Fraîche et fruitée à l'attaque, la bouche prend de l'ampleur grâce à de fins tanins boisés qui demanderont encore deux ou trois ans de patience pour se fondre complètement. Idéal sur une entrecôte à la bordelaise.

L'origine du nom est intéressante. La croix en pierre est une halte sur le chemin de Compostelle et Toulifaut vient du roman tôt li falt signifiant tous y succombent. Résisterez-vous à ce 2004 qui, quoiqu'un peu jeune, paraît très prometteur? Son bouquet mêle la violette, la mûre et le pain grillé. Sa bouche, chaleureuse et dense en attaque, est ensuite dominée par le boisé et les tanins. L'ensemble devrait se fondre dans les deux ou trois prochaines années. On pourra ainsi apprécier ce vin avec une entrecôte à la bordelaise.

Forte de six crus à Saint-Émilion et de trois à Pomerol, la famille Janoueix occupe une place enviable dans le Libournais. Bien assis sur un superbe plateau calcaire entre deux crus classés (dont Haut-Sarpe, propriété de la famille), ce vignoble domine à l'est la cité médiévale de Saint-Émilion, à peine distante de 600 m. Assemblage de 60 % de merlot et de 40 % de cabernet franc, son 2004 s'habille d'une robe grenat légèrement évoluée. Des senteurs discrètes de cerise et de fruits confits accompagnent une bouche ample et ronde, étayée par des tanins tendres et fondus. Porté par une pointe acidulée, le sous-bois s'exprime en finale. Un ensemble agréable et équilibré, à boire dès maintenant.

Acquis en 1970, ce petit cru est le fleuron des vignobles Joseph Janoueix. Il est composé de merlot avec un appoint de 10 % en cabernet-sauvignon, le tout planté sur des sols argilo-siliceux et siliceux. D'une couleur rubis profonde et intense, ce vin mêle au nez des arômes fruités, floraux et finement boisés. La bouche bien équilibrée présente des tanins mûrs et charnus, encore un peu fermes en finale, qui rendent ce vin apte à une bonne garde. Le Château Le Castelot 2002 et le Château Vieux Sarpe 2002 sont cités et demandent aussi quelques années de vieillissement.

Exposé sur le versant sud du plateau de Pomerol, ce cru a composé ce millésime avec le seul merlot. La robe pourpre profond annonce un vin de garde, ce que confirme le nez, dominé par un boisé grillé et vanillé de qualité, que l'on retrouve dans une bouche encore tannique. Attendre deux ou trois ans que le fruit paraisse.

C'est le plus petit des crus exploités par les Janoueix à Saint-Emilion. Il est composé de merlot avec un appoint de 10 % en cabernet-sauvignon, et installé sur les contreforts orientaux du plateau argilo-siliceux de Saint-Emilion. Doté d'une belle robe rubis sombre et profond, ce 2001 rappelle au nez les fruits rouges mûrs, cuits et confits, mêlés de douces notes épicées. La bouche, puissante, ferme et concentrée, demande un peu de temps pour s'assagir. Les châteaux Vieux Sarpe 2001 et Le Castelot 2001, des mêmes propriétaires, sont cités et nécessitent également quelques années de garde pour s'exprimer pleinement.

Allez-vous succomber à ce vin comme son nom veut vous y inciter (toulifaut vient du roman tot li falt, tous y succombent)? On ne peut que vous le conseiller... avec modération pour répondre à la loi! La robe a des reflets pourpres et le nez joue en parfait équilibre avec le boisé (vanille) et le fruit (framboise, mûre). L'attaque est fraîche, puis la rondeur s'installe jusqu'à une finale confiturée et toastée. Rappelons que les millésimes 96 et 97 furent coups de coeur.

Dominant la cité médiévale depuis son plateau calcaire, Sarpe est l'un des plus anciens vignobles de Saint-Emilion. Composé de trois cinquièmes de merlot et deux cinquièmes de cabernet franc, ce joli vin à la robe grenat soutenu exhale un bouquet expressif et complexe, qui associe harmonieusement des arômes de fruits mûrs et de pruneau cuit à des notes boisées, vanillées et chocolatées. La bouche, très structurée et concentrée, est encore un peu sous l'emprise des tanins du bois de l'élevage, et demande aux amateurs quelques années de patience.

Le nom de ce petit cru de la maison Joseph Janoueix est issu de la langue romane: tot li falt signifie en vieux français tout y faille, c'est-à-dire tous y succombent. Il est installé sur des sols sableux à fonds ferrugineux, comportant de fortes quantités d'alios machefer qui lui confèrent son caractère. De teinte rouge cerise vive et brillante, ce vin est délicat au nez avec ses arômes de petits fruits rouges et ses notes florales de violette, harmonieusement associés à un boisé fondu. La bouche est corsée et solide, un peu nerveuse, et bien armée pour une bonne garde grâce à des tanins fermes et persistants.

Sur les nombreux vignobles que Jean-François Janoueix exploite dans le grand Libournais, 2,1ha sont consacrés à ce cru installé sur le plateau calcaire. Assemblant 60% de merlot et 40% de bouchet, il a produit un vin remarquable pour l'appellation. La couleur, d'un pourpre soutenu, offre quelques nuances d'évolution. Le bouquet déjà complexe, aux senteurs de vanille, de cannelle, de prune cuite avec un boisé bien marié au fruit, annonce un palais ample et chaleureux, finissant sur de beaux tanins. Beaucoup de charme.

Ce petit vignoble, exclusivement composé de merlot planté sur sables et graves ferrugineux, appartient à une branche de la famille Janoueix qui exporte une part importante de ses productions. Le 99 a une robe dense, légèrement évoluée. Encore un peu fermé au nez, il demande un peu d'aération pour exprimer des arômes de cerise noire et des notes vanillées que l'on retrouve au palais. Elégant, celui-ci s'achève sur des tanins à texture serrée et à saveur boisée. A attendre trois ans.

Une des nombreuses propriétés viticoles libournaises appartenant aux vignobles J.-F.Janoueix. Avant d'être acquis par cette famille corrézienne, ce cru a appartenu au comte Amédée de Carles, lieutenant général du roi LouisXV. Le vin a une jolie couleur grenat de bonne intensité. Les arômes encore fruités (cassis) évoluent sur des notes épicées. Bien équilibré en bouche, ce millésime offre un volume charpenté par des tanins soyeux et veloutés qui permettront de le boire assez vite.