CHÂTEAU DE PLAISANCE

Clos de l'Étang 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

2 ha de cabernets au milieu de vignes blanches de Chaume: cette parcelle de Guy Rochais donne le seul vin rouge de ce terroir. Réputé pour ses liquoreux, le domaine soigne aussi ses vins rouges. Produit à partir de 80 % de cabernet-sauvignon et de 20 % de cabernet franc, ce 2008 d'un rouge violet profond livre un bouquet de fruits rouges très mûrs (griotte en tête). Ample, fraîche et fruitée, la bouche révèle un boisé encore intense qu'un an ou deux de garde adouciront.

Détail du vin Château de plaisance

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).