Château De La Saule 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Sur les coteaux de Montagny, Alain Roy cultive 17 ha de chardonnay implanté sur sols calcaires. Vendangé à la machine fin septembre puis élevé huit mois en cuve Inox, ce 2008 apparaît dans une robe jaune pâle aux reflets verdoyants. Il développe au nez des arômes floraux que l'on retrouve dans une bouche équilibrée. Frais et agréable, c'est un joli vin dans son millésime, qui s'accordera parfaitement au jambon persillé ou à un fromage de chèvre frais.
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Vins de Montagny
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Détails du vin
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Le Château De La Saule 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- ALAIN ROY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montagny
- Fiche appellation
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Jaune paille à reflets verts, cette cuvée offre un bouquet partagé entre l'agrume exotique et le floral. Au palais, c'est l'attaque de la brigade légère! De la matière et du fond, une escorte de sentiment réglissé, un vin tout en finesse à garder une bonne année en cave. N'oublions pas que l'un des grands poètes français du XX e s., André Frénaud, passa une partie de sa jeunesse à Saint-Vallerin et qu'il ne détestait pas trouver l'inspiration auprès d'un verre de montagny... Il aurait eu le choix ici, puisque le montagny 1 er cru 2005 (8 à 11 €), élevé en cuve, obtient une citation.
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2002
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