Château De La Grange 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Comme souvent, les vins présentés par les deux frères Dell'Ova ont été sélectionnés. Fort d'une culture raisonnée maîtrisée, le domaine est actuellement en conversion vers l'agricuture biologique. Ce 2008 issu majoritairement de carignan présente une robe soutenue presque noire. Le nez typique de fitou sent la garrigue, avec des nuances de cuir et de menthe. En bouche, les épices dominent après une attaque souple. La matière est soutenue par des tanins fondus avant une finale aux accents réglissés. Le Dom. de la Grange 2008 Dell'Ova, cité, est issu majoritairement de syrah et de grenache.
Vins de Fitou
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Détails du vin
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Le Château De La Grange 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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135 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 135 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- DOM. DE LA GRANGE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fitou
- Fiche appellation
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Via Fonteius 2017
Grenache et mourvèdre se partagent la vedette dans cette cuvée à la robe grenat profond. Le nez, après aération, s'ouvre sur des senteurs de fruits noirs, de sous-bois avec une touche de gibier. La bouche se révèle tout aussi gourmande avec des notes épicées (poivre et garrigue) et des tanins de qualité, fondus. Une belle harmonie.
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Cette cuvée, grande habituée du Guide, fait indéniablement partie des valeurs sûres de l'appellation. La robe, couleur sang, est particulièrement profonde. Le nez, complexe et très plaisant, convoque senteurs dépices douces et fruits noirs. La bouche se révèle équilibrée, à la fois fraîche et ronde, centrée sur d'intenses arômes de fruits noirs et dotée de tanins très maîtrisés.
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Comme souvent, les vins présentés par les deux frères Dell'Ova ont été sélectionnés. Fort d'une culture raisonnée maîtrisée, le domaine est actuellement en conversion vers l'agricuture biologique. Ce 2008 issu majoritairement de carignan présente une robe soutenue presque noire. Le nez typique de fitou sent la garrigue, avec des nuances de cuir et de menthe. En bouche, les épices dominent après une attaque souple. La matière est soutenue par des tanins fondus avant une finale aux accents réglissés. Le Dom. de la Grange 2008 Dell'Ova, cité, est issu majoritairement de syrah et de grenache.
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Acquis en 1971 par les parents des frères Dell'Ova, ce domaine s'étend sur 67 ha. Des sols argilo-calcaires plantés de quatre cépages sont à l'origine de cette cuvée à la robe pourpre intense et profond, aux légers reflets tuilés. D'une grande complexité, le nez révèle des arômes de sous-bois et d'épices douces, puis évolue vers les fruits noirs, la cire et la violette. La réglisse domine dans un palais rond, ample et de belle longueur. C'est sur du gibier que ce vin s'exprimera pleinement. La cuvée Via Fonteius 2005 (8 à 11 €), qui a connu le bois, obtient une étoile.
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- blanc tranquille
Une découverte que ce domaine des Corbières où le muscat à petits grains s'exprime si bien sur les terroirs argilo-calcaires. La couleur est d'or pâle brillant, les arômes intenses ont des accents de fruits à chair blanche, de fruits exotiques, de cannelle et de vanille. Rond et long en bouche, ce 2005 s'achève sur une délicate note de citronnelle.
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Au coeur du fitou maritime, les Cabanes de La Palme constituent pour nombre de vacanciers la porte des stations estivales de Leucate, du Barcarès. C'est là que la famille Dell'Ova vous accueillera et, verre dans la palme (la paume), vous parlera fitou. Au-delà des senteurs d'épices et de petits fruits des bois, l'expression de celui-ci est très réussie en bouche. Il a beaucoup de présence, de volume, un joli fondu et offre une touche végétale fraîche entre mûre, cerise charnue, note vanillée des tanins. Il saura attendre. Pour viande grillée ou poularde aux morilles.
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un 2017 au nez discret, mais franc au palais, bien souligné par les arômes épicés et les tanins fondus.
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baptisé du nom de la voie romaine qui traverse le domaine, un vin au nez de «maquis», ample, solide et structuré par des tanins serrés.
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Via Fonteius 2011
Un nez plus subtil qu'exubérant, où le grenache entrant à hauteur de 50% dans l'assemblage apporte ses notes de fruits rouges et noirs (mûre). La bouche a beaucoup de personnalité grâce à des tanins bien présents, alliés à une belle acidité et à une bonne longueur. Un fitou de tradition.
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DOMAINE DE LA GRANGE
2009
Ce représentant du fitou maritime est un habitué du Guide. Le vignoble s'étend sur le territoire de La Palme, dans une zone sèche et ventée bénéficiant de la fraîcheur des embruns. Il est en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2009 et des panneaux solaires trônent sur le bâtiment du domaine, illustrant la volonté des propriétaires de s'orienter vers une agriculture durable. Une robe rouge profond aux reflets tuilés habille ce 2009. Le nez intense et complexe mêle des notes d'épices, de tabac et, plus étonnant, de miel de châtaignier. La bouche, ronde et agréablement épicée, dévoile en finale une belle vivacité et des tanins encore sévères que l'on laissera s'arrondir encore un an.
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Le vigneron
DOM. DE LA GRANGE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Fitou
Le vignoble de fitou est installé sur les meilleurs terroirs du massif des Corbières. Cette appellation présente une situation particulièrement originale : à l'est, le fitou maritime borde l'étang de Leucate – c'est le domaine des cailloux, de la sécheresse et du vent; à l'ouest, le fitou de l'intérieur est à l'abri du mont Tauch et ...
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