Château DE JASSON
- rosé tranquille
coup de cœur
Château De Jasson Cuvée Eléonore 2003 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Benjamin et Marie-Andrée Defresne ont vendangé dès le 18 août les premiers raisins. Tibouren, cinsault, grenache et syrah composent ce rosé si gourmand. Remarquable résultat: d'une tendre couleur, le vin se montre plein d'allant par sa palette aromatique de petits fruits rouges frais, de pêche et d'agrumes. Il offre une matière bien construite, fine et suffisamment ample pour envisager des accords avec des plats recherchés.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Château De Jasson Cuvée Eléonore 2003 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
48 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 48 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CH. JASSON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Éléonore 2008
- rosé tranquille
Un domaine que l'on ne présente plus, une référence saluée par plusieurs coups de cœur dans les éditions précédentes. Marie-Andrée et Benjamin de Fresne signent un rosé tout simplement exceptionnel. La robe rose clair s'anime de jolis reflets corail. Le bouquet, riche et intense, est un cocktail aussi savoureux que varié d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches, d'épices douces ou encore de menthol. La bouche souple et fraîche à la fois amplifie toutes ces saveurs. De la complexité et une superbe harmonie pour ce rosé de haute volée. La cuvée Jeanne blanc 2008, marquée par l'exotisme et soulignée par une pointe acidulée derrière sa rondeur générale, obtient une étoile. Réservez-lui un plateau de coquillages.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Victoria 2002
- rouge tranquille
Benjamin Defresne et son épouse ont su tirer parti de ce millésime difficile en maîtrisant parfaitement leurs vendanges. Sous une robe soutenue apparaît une palette complexe qui annonce la personnalité d'un vin puissant, étayé par des tanins fondus jusque dans la généreuse finale. Une belle bouteille à ouvrir dès à présent et pendant quelques années encore. La cuvée Jeanne blanc 2002, friande et marquée par des arômes citronnés et minéraux, remporte une étoile, de même que la cuvée Eléonore rosé 2002.
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Eléonore 2003
- rosé tranquille
Benjamin et Marie-Andrée Defresne ont vendangé dès le 18 août les premiers raisins. Tibouren, cinsault, grenache et syrah composent ce rosé si gourmand. Remarquable résultat: d'une tendre couleur, le vin se montre plein d'allant par sa palette aromatique de petits fruits rouges frais, de pêche et d'agrumes. Il offre une matière bien construite, fine et suffisamment ample pour envisager des accords avec des plats recherchés.
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Eléonore 2000
- rosé tranquille
En 1990, Benjamin de Fresne, restaurateur parisien, et son épouse Marie-Andrée ont repris ce domaine de près de 16ha. Leur rigueur, leur passion et leur souci du détail leur valent deux coups de coeur dans ce millésime 2000. Ce rosé a emporté les suffrages par l'intensité de ses arômes d'agrumes et de lilas, ainsi que par sa bouche complexe et longue. La cuvée Jeanne, blanc 2000, élevée en cuve, obtient la même appréciation. Tout en finesse sur des notes de pamplemousse, de fruits exotiques et de fleurs, ce vin possède une matière équilibrée. Sa finale fraîche et persistante suscite l'enthousiasme du jury.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JASSON
Jeanne 2020
- blanc tranquille
Ce blanc strié de reflets dorés développe de puissants arômes de fruits blancs, d'agrumes, de fruits exotiques et de jasmin. Le palais se révèle ample, rond et intense, avec en soutien un élégant trait d'acidité qui va bien. Un vin généreux et des plus expressifs.
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Éléonore 2016
- rosé tranquille
Il a enchanté les dégustateurs ce rosé complexe, d'une belle présence aromatique: pamplemousse, litchi, fruits exotiques, nectarine, mangue, notes florales s'entremêlent au nez. Cette riche palette et cette intensité se retrouvent dans une bouche fraîche et longue, tout en fruit. Parfait pour la table.
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Éléonore 2014
- rosé tranquille
Des reflets abricotés animent la robe de ce rosé élégant, aux senteurs de fleurs blanches et de fruits rouges. Une ligne aromatique à laquelle répond avec intensité une bouche parfaitement équilibrée, à la fois généreuse, ronde et fraîche, agrémentée en finale de notes persistantes d'agrumes.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Victoria 2009
- rouge tranquille
Anciens restaurateurs parisiens, Marie-Andrée et Benjamin de Fresne ont repris cette exploitation en 1990; près de 16 ha de vignes sur sols de schistes et d'argile. Ils proposent un rouge issu de syrah (majoritaire) et de grenache, remarquable à tous les stades de la dégustation. L'œil est flatté par une belle robe pourpre aux reflets violines. Le nez séduit par une réelle complexité: cassis, mûre, réglisse, cerise. La bouche se montre florale, gourmande et généreuse, adossée à des tanins soyeux, et offre une finale fruitée et épicée «typique d'une syrah de belle maturité», note un dégustateur. La cuvée Éléonore 2010 rosé (8 à 11 €; 55 000 b.) est citée pour son nez délicatement parfumé (épices, poire, fruits blancs) et sa bouche dense et fruitée.
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Éléonore 2005
- rosé tranquille
Implantés dans la zone littorale de l'aire d'appellation, les quelque 16 ha de vignes produisent des vins d'une expression riche et régulière. Ce rosé, pâle, offre une palette harmonieuse de fleurs blanches et d'agrumes, puis se montre rond et persistant, élégant. La cuvée Jeanne 2005 blanc, fraîche et aromatique (ananas, fruits secs et pamplemousse en finale), obtient une étoile.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JASSON
Éléonore 2022
- rosé tranquille
Grenache (60%), tibouren (25%) et cinsault (15%) ont été vendangés à la main, comme il est de mise au domaine. Parée d'éclatants reflets rose-orangé, cette cuvée s'exprime tout en nuances sur la groseille, la pêche et l'amande fraîche. On retrouve cette palette dans une bouche ronde et bien étoffée, qui équilibre la chaleur du fruit à une fine acidité, renforcée par une pointe de salinité en finale.
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Eléonore 2021
- rosé tranquille
Récoltée à la main en caissettes pour préserver le fruit et la fraîcheur, cette cuvée dissimile derrière une robe d'un rose pastel nacré un nez tour à tour floral (jasmin), fruité (abricot) et minéral. La bouche est équilibrée, ample, crémeuse et élégante, développant une longue finale sur les fleurs blanches. On aime l'alliance des flaveurs délicates à une texture consistante.
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Eléonore 2018
- rosé tranquille
Grenache, cinsault, tibouren et syrah ont été assemblé pour cette cuvée aux reflets roses et au nez gourmand de bonbon, de confiture, de fleurs et d'agrumes. L'attaque est fraiche sur le croquant du fruit et la finale est élégante et gourmande sur de légers amers.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JASSON
Jeanne 2018
- blanc tranquille
une robe cristalline aux reflets dorés habille cette cuvée dévoilant un doux parfum d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs. La bouche est vive et se termine sur des notes finement acidulées et réglissées.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Victoria 2016
- rouge tranquille
Cette cuvée s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges agrémentés de notes grillées et réglissées. La bouche est bien fondue, chaleureuse et riche, et conserve le fruité perçu à l'olfaction.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JASSON
Jeanne 2016
- blanc tranquille
une cuvée énergique et très aromatique, autour du fruit de la Passion, de la mangue et des fleurs blanches, au palais frais, enjoué et dynamique.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JASSON
Victoria 2015
- rouge tranquille
un bouquet encore fermé et une trame tannique jeune et ferme pour ce vin de caractère, que l'on carafera avant le service.
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Éléonore 2012
- rosé tranquille
À quelques encablures de la Méditerranée, au sud, et du massif des Maures, au nord, le domaine, sous la houlette de Benjamin et Marie-Andrée de Fresne, fait preuve de constance, et cette cuvée apparaît fréquemment étoilée dans le Guide. D'un rose très pâle, la version 2012 s'ouvre timidement sur les agrumes et des notes minérales. La bouche, finement fruitée, offre un beau volume et de la persistance sur des touches acidulées fort plaisantes. Un rosé tonique et frais tout indiqué pour l'apéritif.
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Éléonore 2011
- rosé tranquille
Entre massif des Maures et mer Méditerranée, Benjamin de Fresne et son épouse exploitent 16 ha de vignes, qui produisent des vins régulièrement sélectionnés dans ces pages, et souvent aux meilleures places. Celui-ci, un rosé né de grenache, cinsault, syrah et tibouren (10 %), fait belle impression dans sa robe aux nuances groseille et légèrement violines. Le nez s'articule autour des fruits (pêche blanche, poire, fruits rouges), que la bouche, ample et généreuse, prolonge avec persistance. Pourquoi pas sur des linguines au roquefort?
en savoir plusCHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Éléonore 2009
- rosé tranquille
Cuvée phare du domaine, coup de coeur à quatre reprises et notamment l'an dernier avec le 2008. Le 2009 n'a pas cette prétention mais il n'en reste pas moins très harmonieux dans sa robe rose assez soutenue pour l'appellation. La bouche associe gras et fraîcheur dans un bel équilibre. Un rosé de repas qui trouvera sa place de l'entrée au dessert.
en savoir plus
Le vigneron
CH. JASSON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château De Jasson Cuvée Eléonore 2003 rosé
Vous aimez le vin Château DE JASSON? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE