CHÂTEAU DE BEAUPRE

Collection du Château 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Difficile d'imaginer, en admirant aujourd'hui cette bastide provençale devancée d'une fontaine ornée de dauphins, qu'en 1909 un tremblement de terre la détruisit en grande partie. Emile Double, qui créa le vignoble en 1890, la fit patiemment reconstruire. Son petit-fils, Christian, vous en parlera sans doute en vous faisant découvrir ce millésime 2001. Un beau vin grenat, un peu réservé encore mais plein d'avenir. Après aération, des notes de griotte confite se manifestent, tandis que la bouche, riche et élégamment boisée, évolue vers une palette de fruits variés et subtils. Deux ou trois ans de garde sont à la portée de ce coteaux-d'aix, que l'on accordera à un curry d'agneau, par exemple. La cuvée principale Château de Beaupré rouge 2001 (5 à 8 €) est citée pour ses arômes épicés et fruités.

Détail du vin Château de beaupre

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.