CHÂTEAU D'EXINDRE

Grès de Montpellier Amélius 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis sept générations, les Sicard exploitent cette ancienne villa gallo-romaine devenue propriété de l'évêché avant d'être vendue à la Révolution. Issu d'un terroir argilo-calcaire, cet assemblage de syrah et de grenache, élevé en fût pendant un an, marie avec élégance la finesse et la puissance. L'intensité de la robe (presque noire) annonce celle du bouquet, aux nuances de moka, d'épices et de fruits rouges. Le palais est apprécié pour sa belle matière sans accrocs, pour son volume, sa concentration et sa fraîcheur conservée en dépit d'une grande maturité. À boire dès aujourd'hui ou dans trois ans sur un lièvre à la royale.

Détail du vin Château d'exindre

Garde :

-

Production :

3 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Égrappage

Séparation des grains de raisin de la rafle.