CHÂTEAU CALISSANNE

Clos Victoire 2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Calissanne ne serait pas Calissanne s’il n’y avait pas eu Jean Bonnet, directeur et maître de chai, qui mène depuis vingt-cinq ans une réflexion intelligente sur la politique de plantation et sur l’entretien du vignoble. Tout commence par là, et cela finit toujours par payer. Il a fait de ce domaine une référence incontournable de l’appellation, témoin les innombrables coups de cœur décernés par les dégustateurs du Guide. Fleuron du domaine, le Clos Victoire a encore une fois fait forte impression. Son bouquet surprend par sa complexité, se révélant à la fois d’une étonnante fraîcheur et mâtiné de notes plus évoluées mais très fines de cuir et de senteurs plus chaleureuses de fruits macérés. En bouche, on découvre un vin gras, riche, plein, solidement charpenté, qui se fait l'écho parfait de l’olfaction. À déguster jeune (carafez, dans ce cas) ou dans quatre ou cinq ans pour de nouvelles sensations, sur un filet de bœuf en croûte ou un carré d’agneau. Le Rocher rouge 2008 (20 à 30 €; 2 600 b.), à très forte dominante de mourvèdre, animal et vanillé, ample et généreux, reçoit une étoile. La cuvée principale rouge 2009 (5 à 8 €; 57 000 b.), fraîche et fruitée, est citée, de même que le chaleureux rosé 2010 (5 à 8 €; 50 000 b.).

Détail du vin Château calissanne

Garde :

-

Production :

10 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence

la Fiche appellation

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1 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
par Wild, 04/07/15
Un vin très abouti au moment de la dégustation (juin 2015), au nez généreux de fruits noirs bien murs, d'épices, de cuir, un brin animal. Bouche veloutée, tanins soyeux avec un soutien frais bienvenu qui donne beaucoup de longueur. En a encore sous le pied.

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Marsanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.