Château Beaubois
- rosé tranquille
coup de cœur
Château Beaubois élégance 2011 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Ce terroir argilo-calcaire du sud des Costières a été mis en valeur au XIIIes. par les moines de l'abbaye cistercienne de Franquevaux. La proximité de la Méditerranée engendre de salutaires nuits fraîches qui calment les ardeurs diurnes du soleil. La syrah, le grenache et le cinsault y trouvent un beau terrain d'expression; ils ont donné naissance à ce vin magnifique dans sa robe pâle et brillante, couleur pamplemousse rose. Très expressif, le bouquet évoque l'abricot frais, l'amande douce et les fleurs blanches. Le palais se fait caressant, doux et délicat, et prolonge les senteurs florales et fruitées de l'olfaction dans une superbe et longue finale. De l'élégance à revendre et un accord (très) gourmand avec une poêlée de saint-jacques ou un gratin de langoustines à la tomate. Le blanc Élégance 2011 (8 000 b.), frais, intense et fruité, obtient une étoile."
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Détails du vin
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Le Château Beaubois élégance 2011 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- CH. BEAUBOIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Costières-de-nîmes
- Fiche appellation
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Pressurage direct et saignée sont associés pour ce rosé soutenu, aux reflets orangés, qui dévoile d'intenses arômes fruités (orange sanguine, groseille à maquereaux) et épicés (gingembre). Le palais est ample, poivré, bien structuré, tonifié par une belle fraîcheur saline. Un rosé fidèle à son appellation.
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Un soupçon de roussanne et de viognier à l'appui du grenache blanc dans cette cuvée dont le nez solaire, floral et fruité, monte lentement en puissance. Le palais déploie une chair ample, imprégnée de fleurs blanches, de pêche et de poire, ponctuée par une finale agréable, nette et fraîche. Harmonieux et sudiste.
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