CHÂTEAU BASTOR-LAMONTAGNE

2001

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quartier général de Foncier-Vignobles, ce cru constitue une belle unité dont la réputation n'est plus à faire. D'un élégant or pâle brillant, ce millésime s'annonce par des parfums de fruits exotiques et de fleurs blanches. Grasse et puissante, l'attaque s'ouvre sur un palais égayé par des arômes d'agrumes et de fruits secs bien soutenus par un boisé fondu conférant une note épicée. En finale, du grain et une petite touche d'acidité sont les bienvenus. Une bouteille à ouvrir dans deux ans et pendant de longues années pour un accord gourmand avec un poisson à la crème. Très agréable par son expression aromatique (acacia, abricot mûr, écorce d'orange), le second vin, Les Remparts de Bastor 2001 (11 à 15 €), est lui aussi ample et bien équilibré, marqué par l'acidité typique du millésime qui lui confère une jolie fraîcheur en finale. Il obtient également une étoile.

Détail du vin Château bastor-lamontagne

Garde :

-

Production :

65 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.