Château Tuquet Monceau

La robe profonde annonce une belle concentration. Le nez tout en fraîcheur exprime les fruits rouges bien mûrs. Ce fruité tonique se retrouve dans une bouche puissante et solidement charpentée, dont le boisé très bien intégré se dévoile surtout dans les nuances de moka d'une finale encore un peu stricte. L'ensemble devrait encore gagner en fondu.

Le deuxième coup de cœur décroché par le domaine depuis qu'Alain Péronnet en a pris la tête, il y a seulement quatre ans. Après un blanc 2005, voici un grand montravel rouge. Cette Miss Diane se pare d'une robe profonde, noire aux reflets grenat. Son nez intense et complexe joue l'harmonie des fruits noirs et des notes grillées. Après une attaque souple, les tanins affichent toute leur finesse et leur richesse sur un fond boisé parfaitement intégré. La finale, d'une longueur impressionnante, évoque les fruits mûrs. Un modèle de délicatesse. Deux autres cuvées admirables décrochent chacune deux étoiles. La Miss Diane blanc 2007 (11 à 15 €), aux arômes typés de sauvignon et au boisé fondu, offre du gras et de la puissance. Quant au blanc Les Régates Élevé sur lies 2008 (5 à 8 €), aux impressions persistantes de fruits confits, il devra être attendu un an.

Remarquable expression d'un millésime solaire et d'un séjour de 12mois en fût, ce rouge assemble merlot (80%) et malbec. Ses arguments: une robe très sombre, un nez subtil, mariant la cerise et le pruneau du raisin à la vanille et aux notes grillées du merrain, une bouche ronde et déjà soyeuse, à l'unisson du nez. Plus marqués en finale, les tanins toastés du chêne assureront à cette bouteille une heureuse évolution.

Vendanges nocturnes, fermentation et élevage en cuve de chêne donnent sans aucun doute un charme particulier à ce vin d'un jaune brillant. Trois mots pour résumer le nez? Puissance, richesse, complexité. Les arômes de fruits exotiques et les touches variétales du sauvignon s'allient à des senteurs de noisette, de vanille, de boisé fondu. La bouche révèle dès l'attaque du volume et de la suavité. On y retrouve le boisé bien intégré qui souligne un fruit persistant. La finale à la fois chaleureuse et très vive laisse deviner un solide potentiel de garde.

Troisième coup de cœur pour cette cuvée ambitieuse, issue d'une vinification intégrale en barriques neuves de sauvignons (dont 60% de sauvignon gris) récoltés très mûrs, à la mi-septembre, et restés 9mois sur lies fines en fût. Or pâle, ce 2023 s'ouvre sur un boisé élégant aux nuances d'épices (vanille, clou de girofle), de pain toasté et de beurre frais qui laissent percer des notes d'acacia et de fruits blancs. Très épicée, marquée par l'élevage, la bouche suit la même ligne aromatique et dévoile un fort potentiel. De beaux accords en perspective avec des Saint-Jacques au safran ou une viande blanche.

Son 1er coup de cœur dans l'appellation est un 1990, voici le 4e. Les amateurs, qui s'intéressent davantage à l'histoire récente, surtout en blanc, n'auront pas oublié un autre blanc du même millésime, couronné l'an dernier. Au tour de Grand Chêne. Sauvignons blanc et gris (70%, avec 25% de muscadelle et une goutte de sémillon) mûrs à point apportent avec intensité un joli fruité variétal et solaire (bourgeon de cassis, fruits jaunes, prune). La fermentation et le séjour de 9 mois en barrique avec bâtonnage lèguent un boisé bien intégré et un surcroit de gras à ce vin ample, dense et long. De beaux accords en perspectives avec saint-jacques ou viandes blanches.

Incontestable référence de l'appellation haut-montravel, dans laquelle il récolte régulièrement étoiles et coups de coeur, le domaine du Puy-Servain atteint cette fois-ci le haut du tableau avec un montravel sec qui porte le prénom du quatrième enfant du propriétaire. La robe est brillante, légèrement dorée et nuancée de vert. Le nez fait preuve d'une grande complexité, mêlant les notes fruitées à un boisé fondu né de six mois d'élevage en fût de chêne. Une attaque franche, un gras intense et une matière ample composent un palais harmonieux aux arômes délicats de cassis et de fleurs blanches. Tout en longueur et en rondeur, la superbe finale laisse entrevoir un avenir radieux pour ce vin à savourer d'ici deux ans sur des coquilles Saint-Jacques. Toujours en blanc sec, la cuvée Terrement 2009 est citée pour ses arômes sauvignonnés persistants. Quant au bergerac rosé Calabre 2009 (3 à 5 €), rond et fruité, il obtient aussi une citation.

La renommée des liquoreux du domaine, en appellation haut-montravel, ne doit pas faire oublier ses montravel rouges, comme ce 2023, dans la lignée du 2015. Composé de merlot dominant (70%) et des deux cabernets, ce millésime est salué pour son remarquable équilibre, tant au nez, où le fruit rouge forme une belle alliance avec des notes complexes d'élevage (vanille, chocolat, tabac) teintées de sous-bois, qu'au palais, dont on admire le fruit, l'acidité maîtrisée, la texture veloutée, les tanins bien présents mais policés. Déjà agréable, cette bouteille vieillira avec grâce.

Ce domaine est une valeur sûre du Bergeracois. Un simple élevage sur lies semble être la recette de ce montravel auquel le jury a unanimement accordé un coup de coeur. Le nez, très intense, marie des parfums de fruits (citron vert) et une petite note minérale. La vivacité domine tout au long de la dégustation. La bouche bien ronde est marquée par les agrumes. Un vin d'une grande finesse, alliant le fruit et la structure.

Jaune pâle à reflets verts, ce montravel libère des parfums intenses évocateurs du sauvignon (80 % de l'assemblage): on y trouve du fruit de la Passion, de la pêche de vigne et du buis, accompagnés d'une fraîcheur citronnée. Prolongeant bien le nez, la palette en bouche se montre aussi variée que puissante. La finale est persistante, vive et acidulée. Une superbe expression aromatique. Quant au bergerac rosé St-V de Saint-Vivien 2006, il est cité pour son palais frais et fruité.