CHÂTEAU TALBOT

Caillou blanc 2014

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité
Le vigneron
Portant le nom du connétable gouverneur de la Guyenne anglaise battu à Castillon-la-Bataille en 1453, ce château situé sur une croupe de graves, au centre de l'appellation saint-julien, se donne modestement des airs de grosse maison bourgeoise raffinée et confortable, sans souci ostentatoire. Tout autour, se déploie un vaste vignoble de 106 ha d'un seul tenant, à l'origine de saint-julien élégants et bien typés, d'une grande régularité dans la qualité. Un cru acquis par Désiré Cordier en 1917, conduit aujourd'hui par son arrière-petite-fille Nancy et son mari Jean-Paul Bignon, qui en ont confié la direction générale à Jean-Pierre Marty.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si l'on connaît bien le grand vin de Talbot, son blanc nous est moins familier. Il fut créé par Georges Cordier, le grand-père de Nancy, à partir d'une large dominante de sauvignon, 75 % pour le 2014. Un vin qui s'annonce par des arômes bien sauvignonnés de buis, d'agrumes et de fleurs blanches sur un fond boisé. La bouche apparaît franche et fraîche, bien structurée par le merrain et persistante sur le fruit. Un bordeaux déjà aimable et une belle évolution en perspective.

Détail du vin Château talbot

Garde :

-

Production :

24 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).