Château Soleil 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Comme le millésime précédent, ce 2012 s'est placé parmi les finalistes du coup de coeur. On aime sa robe intense et sombre, son bouquet gourmand de fruits rouges très mûrs bien mariés aux notes épicées (vanille et cannelle) apportées par un long élevage en barrique. Le cassis mûr et la réglisse s'invitent dans une bouche étoffée et longue, à la fois ronde et fraîche, aux tanins déjà affables. Une réelle harmonie.
Détails du vin
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Le Château Soleil 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2025
- Production
- 100 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- SCEA CH. CROIX DU RIVAL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Puisseguin-saint-émilion
- Fiche appellation
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Bordelais, Puisseguin-saint-émilion
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Acheté en 2005 par un groupe de passionnés emmené par Stephan von Neipperg (Canon la Gaffelière à Saint-Émilion), ce château a depuis multiplié les investissements. Grenat à reflets carminés, son 2008 libère des parfums de fruits noirs bien mûrs mariés à des notes boisées et épicées (girofle). Les tanins sont charnus, mûrs, puissants et très aromatiques. Un vin moderne qu'il conviendra d'attendre deux ou trois ans pour une meilleure harmonie.
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Bordelais, Puisseguin-saint-émilion
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- Dégustation à la propriété
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- Non
- Chambre d’hôte
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