CHÂTEAU ROMBEAU

Élise Vieilles Vignes 2013

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Le domaine de Rombeau est dans la famille depuis des siècles. Vigneron médiatique, restaurateur et hôtelier, Pierre-Henri de La Fabrègue lui a donné un bel éclat. Des 114 ha de l'exploitation, dont 26 ha en bio, naissent des muscat-de-rivesaltes, des rivesaltes et des vins secs, en AOC et en IGP. Une production bien connue des lecteurs du Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mariant syrah (70 %), grenache et mourvèdre, élevée un an en barrique, une cuvée souvent en vue dans le Guide. Après un remarquable 2011, voici un 2013 des plus réussis, à la robe sombre et brillante. Le nez joue sur la vanille, le pruneau et les fruits compotés. La bouche ronde et ample, aux tanins fins, monte en puissance et finit sur une note épicée. De la présence.

Détail du vin Château rombeau

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).