DOMAINE DE ROMBEAU

2016

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Le domaine de Rombeau est dans la famille depuis des siècles. Vigneron médiatique, restaurateur et hôtelier, Pierre-Henri de La Fabrègue lui a donné un bel éclat. Des 90 ha de l'exploitation, dont 27 ha en bio, naissent des muscat-de-rivesaltes, des rivesaltes et des vins secs, en AOC et en IGP. Une production large (vingt-deux cuvées) et bien connue des lecteurs du Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les cépages bordelais (cabernets et merlot) se plaisent dans le Roussillon. Pour preuve, ce vin harmonieux, au nez floral et réglissé, le fruit rejoint la réglisse dans une bouche dotée de tanins fermes et d'une longue finale épicée.

Détail du vin Domaine de rombeau

Garde :

2018 - 2022

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Gravelle

Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.