CHÂTEAU QUINTUS

2015

rouge tranquille + de 100 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Quintus - référence à la coutume gallo-romaine consistant à prénommer ainsi leur cinquième enfant - est le dernier-né des vignobles Clarence Dillon (Haut-Brion). Un bel ensemble de 28 ha associant un domaine acquis en 2011 à l'extrémité sud-ouest du plateau de Saint-Émilion et son voisin Ch. l'Arrosée, racheté en 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vaste vignoble de Quintus a produit deux cuvées qui pourront se boire assez jeunes. Quintus, à la robe intense, délivre un bouquet déjà expressif mêlant harmonieusement les fruits rouges mûrs, les fleurs, la réglisse et les épices douces. Chaleureux en attaque, il déroule une chair souple et soyeuse sur les mêmes arômes que le nez, soutenue par des tanins vanillés fins, élégants et croquants.

Détail du vin Château quintus

Garde :

2019 - 2026

Production :

39 936 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.