Château Haute-borie Prestige 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Du malbec élevé dix-huit mois en barrique. Le nez complexe met en avant le fruit, sur des notes de cerise et de framboise, enrichies de touches de poivre, de cannelle et de torréfaction. En bouche, ce vin ne joue pas les muscles, mais il plaît par sa texture agréable et fraîche et par sa finale suave aux saveurs de moka et de griotte. Une souplesse harmonieuse.
Vins de Cahors
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Détails du vin
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Le Château Haute-borie Prestige 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : canette rôtie.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2022
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- JEAN-MARIE SIGAUD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cahors
- Fiche appellation
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MÉTAIRIE GRANDE DU THÉRON
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CHÂTEAU HAUTE-BORIE
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La sobriété est un atout des grands classiques. Ici, tout se joue dans l'expression des arômes de fruits rouges relevés de poivre et de réglisse, puis dans la souplesse d'une matière empreinte de notes de cassis. La rondeur de la finale contribue au plaisir immédiat que procure ce cahors.
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Le vigneron
JEAN-MARIE SIGAUD
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cahors
Les vins de Cahors Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage de Cahors : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments. ...
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