Château Haut Rocher
- rouge tranquille
- A boire
Château Haut Rocher 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
D'un seul tenant, ce vignoble est implanté sur les argilo-calcaires de Saint-Étienne-de-Lisse, à l'est de l'appellation, face au Ch. Faugères. L'encépagement, diversifié, laisse une bonne place aux deux cabernets (32 %) et comprend même 3 % de malbec. Le vin, paré d'une robe profonde, apparaît vineux, concentré et racé. Intense dès le premier nez, il associe les fruits très mûrs (fraise écrasée, sureau) à des notes de pain grillé. La bouche suit la même ligne, suave, confite et miellée, marquée par une touche de tabac blond, avant la montée en puissance de tanins boisés bien maîtrisés.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Saint-émilion grand cru
Vins de Saint-émilion grand cru
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château Haut Rocher 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
34 740 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2028
- Production
- 34 740 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. HAUT ROCHER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-émilion grand cru
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU BREHAT
2016
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Deux tiers de merlot complétés de 15% de cabernet-sauvignon et autant de cabernet franc pour ce 2016 élégant, au bouquet fin de fruits rouges frais et à la bouche souple et ample, munie de tanins de jeunesse encore un peu sévères. Du potentiel.
en savoir plus
CHÂTEAU BREHAT
2012
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Une présentation engageante pour ce vin à la robe profonde aux reflets rubis et aux parfums complexes et délicats de petits fruits noirs et de cuir, soulignés d'un fin boisé; fraîche et ample à l'attaque, la bouche déroule des tanins veloutés qui restent soyeux jusqu'en finale: un équilibre parfait. Déjà très harmonieux, ce millésime possède la structure pour bien vieillir.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT ROCHER
2008
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Ce domaine, implanté sur la pente sud du coteau de Saint-Étienne-de-Lisse, appartient à la même famille depuis le XVIII e s. On trouve ici les classiques merlot et cabernets, et une touche de malbec pour composer ce 2008 remarquable. Rubis intense, celui-ci offre un bouquet riche de baies bien mûres (cerise confiturée), soutenu par un boisé fin. La mise en bouche puissante, chaleureuse et ronde, laisse la place à des notes de fruits frais et à d'élégants tanins qui assureront une bonne garde. On pourra toutefois commencer à apprécier ce millésime d'ici deux ans sur un canard ou du gibier rôti.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT ROCHER
2021
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Des épices douces, un bon fruit mûr, une attaque saline puis une sève riche et ample: ce cru s'illustre de belle manière, dans un équilibre bien ajusté, avec aussi de la tension et de la droiture qui signent le millésime. On l'appréciera volontiers sur un mets relevé, sur un tajine d'agneau par exemple.
en savoir plus
CHÂTEAU BRÉHAT
2020
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Des notes de fruits mûrs et de fruits à l'eau-de-vie ouvrent la dégustation, qui se poursuit autour d'une bouche franche, corsée, aux tanins présents mais fondus: de bon augure pour la garde et pour une viande mijotée ou grillée.
en savoir plus
CHÂTEAU BRÉHAT
2019
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Voilà un bon castillon à la fois élégant et ferme, porté par les notes boisées de son élevage qui ne masquent pas le fruit, frais et agrémenté de notes florales et épicées. Structuré, intense, corsé, il pourra être assoupli avec un civet ou une viande goûteuse marinée.
en savoir plus
CHÂTEAU DE BRÉHAT
Le B de Bréhat 2019
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Aromatique, fruité et souple, ce vin à vocation simple réussit son pari parfaitement. Accessible, sobrement élevé en cuves, il exhale un fruit pur, franc et intense. Du plaisir tout de suite.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT ROCHER
2015
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
D'un seul tenant, ce vignoble est implanté sur les argilo-calcaires de Saint-Étienne-de-Lisse, à l'est de l'appellation, face au Ch. Faugères. L'encépagement, diversifié, laisse une bonne place aux deux cabernets (32%) et comprend même 3% de malbec. Le vin, paré d'une robe profonde, apparaît vineux, concentré et racé. Intense dès le premier nez, il associe les fruits très mûrs (fraise écrasée, sureau) à des notes de pain grillé. La bouche suit la même ligne, suave, confite et miellée, marquée par une touche de tabac blond, avant la montée en puissance de tanins boisés bien maîtrisés.
en savoir plus
PAVILLON DU HAUT ROCHER
2012
- rouge tranquille
Au nez, ce 2012 affiche un bel équilibre aromatique entre notes fruitées et nuances grillées et épicées de la barrique. En bouche, il se montre souple, ample et tendre, tout en offrant une structure tannique serrée qui marque un peu la finale. Un vin bien typé, fringant et complet.
en savoir plus
CHÂTEAU BRÉHAT
2003
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce domaine établi sur un terroir argilo-calcaire classique présente un vin grenat profond aux parfums de fruits noirs et d'épices en harmonie avec des notes plus toastées. Les tanins savoureux en attaque évoluent au sein d'un ensemble gras et puissant dans un bon équilibre. À boire ou à garder quelques années.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT ROCHER
2002
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Cette belle propriété viticole de 15 ha, magnifiquement exposée sur un coteau argilo-calcaire à l'est de Saint-Etienne-de-Lisse, appartient à la famille de Jean de Monteil depuis le XVII e s. Elle présente un grand cru rubis intense, au bouquet assez concentré associant des arômes de fruits rouges cuits à un agréable boisé grillé bien fondu. La bouche révèle un joli corps, de la chair et des tanins puissants, encore fermes en finale, qui nécessiteront deux à trois ans de vieillissement.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT ROCHER
2001
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Jean de Monteil dirige depuis 1973 cette propriété entrée dans sa famille au XVII e s. Issu d'un encépagement équilibré (65 % de merlot, 32 % de cabernets et un petit apport de 3 % de malbec), ce vin à la robe grenat affiche un bouquet déjà expressif, qui rappelle les fruits mûrs et la confiture de raisins, et présente un boisé bien dosé. Equilibré par des tanins mûrs, ce vin devra attendre deux à trois ans pour un meilleur épanouissement.
en savoir plus
PAVILLON DU HAUT ROCHER
2000
- rouge tranquille
Créée en 1874 par son arrière-grand-père, cette marque a été reprise en 1991 par Jean deMonteil pour représenter le second vin de cette belle propriété, qui appartient à sa famille depuis le XVII e s. Doté d'une robe rubis éclatant, ce 2000 développe des parfums expressifs de fruits rouges bien mûrs, mêlés de notes épicées. Il révèle en bouche une structure bien équilibrée et une belle longueur sur des saveurs fruitées et réglissées. Une bonne bouteille, à garder trois ou quatre ans en cave pour plus d'épanouissement.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT ROCHER
1999
Bordelais, Saint-émilion grand cru
- rouge tranquille
Beau domaine viticole de 16ha, situé à l'est de l'appellation. Agées de quarante ans et plantées sur des sols argilo-calcaires, les vignes sont constituées pour 65% de merlot, 20% de cabernet franc, 12% de cabernet-sauvignon et 3% de malbec. Cela donne un vin à la robe rubis clair. Au bouquet discret, mais fin et complexe (fleurs, fruits, épices), répond un palais également fin et harmonieux: l'attaque fruitée, suivie d'une note de tabac, finit sur un boisé discret. Un style traditionnel, bien réussi dans le millésime.
en savoir plus
CHÂTEAU BREHAT
1998
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Appartenant depuis plusieurs siècles à la famille de Jean de Monteil, ce château présente un 98 aromatique, mêlant des nuances complexes de réglisse, de fruits rouges, de violette et de tabac blond. En bouche, c'est un vin corpulent et flatteur, doté de tanins encore fermes en finale. Un vieillissement de trois à cinq ans lui apportera une belle harmonie.
en savoir plus
CHÂTEAU BREHAT
2015
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Une robe sombre et jeune, aux reflets violets. L'élevage, partagé entre la cuve et la barrique, a peu marqué la palette de ce vin qui s'ouvre sur de subtiles senteurs de petits fruits rouges. Le prélude à une bouche souple, à la fois fraîche et suave, tout en petits fruits des bois, montrant en finale une certaine fermeté tannique.
en savoir plus
PAVILLON DU HAUT ROCHER
2011
- rouge tranquille
Une robe brillante, un bouquet fin de fruits rouges et de boisé fondu, une attaque vive, un palais construit autour de l'équilibre bois-fruit, de tanins légers et d'une agréable fraîcheur: l'ensemble est harmonieux.
en savoir plus
CHÂTEAU BRÉHAT
2008
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Sélection parcellaire de merlot (65 %) et de cabernets, ce 2008 bien vinifié présente un nez agréable de mûre sauvage et de fruits rouges légèrement toasté. La bouche se montre souple et friande, sous-tendue par une vivacité de bon aloi et par des tanins fondus. Déjà prêt, ce vin accompagnera volontiers un pot-au-feu.
en savoir plus
CHÂTEAU BRÉHAT
2007
Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Exploité par la même famille depuis le XVII e s., ce château, qui privilégie au vignoble l'enherbement naturel et la lutte raisonnée, se distingue avec un castillon au bouquet particulièrement fruité de fraise et de framboise. Les tanins se révèlent discrets; la souplesse de la bouche aux accents fruités et finement acidulés font de ce 2007 un vin de plaisir, à apprécier sans attendre sur une viande blanche grillée.
en savoir plus
Le vigneron
CH. HAUT ROCHER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-émilion grand cru
Cette appellation ne s'individualise ni par un terroir ni même par un cépage spécifique. Si son aire se confond avec celle de saint-émilion, seuls les meilleurs vins ont droit à l'appellation grand cru : la plupart proviennent de la bordure du plateau calcaire et de la côte argilo-calcaire. Ils doivent obligatoirement être mis en ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Haut Rocher 2015 rouge
Vous aimez le vin Château Haut Rocher? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE