CHÂTEAU FLEUR CARDINALE 2012 • Gd cru clas. - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Fleur Cardinale 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Après le coup de coeur obtenu pour son 2011, le cru tient parfaitement son rang avec un 2012 d'une belle couleur bordeaux sombre, dense et profonde. Une profondeur que l'on perçoit aussi dans ses arômes intenses de cacao, de réglisse, d'épices et de fruits mûrs (cassis, cerise kirschée). Bâtie sur des tanins denses et élégants, la bouche se révèle consistante, riche et suave, presque crémeuse, mais avec une pointe de fraîcheur qui apporte équilibre et longueur. Très saint-émilion et de longue garde assurément.

Scea Ch. Fleur Cardinale : Le vigneron

Dominique et Florence Decoster ont acquis en 2001 ce domaine de 23,5 ha établi sur l'un des points hauts de l'AOC, à l'est de Saint-Émilion. Leurs investissements ont rapidement porté leurs fruits : le cru, en progression constante, est entré en 2006 dans le cercle des « classés », classement confirmé en 2012. La propriété s'est agrandie de 4 ha en 2011 avec le rachat du vignoble voisin de La Croix Cardinale. Aux commandes du chai, Robert Avargues.

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Détail du vin Château Fleur Cardinale 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fleur Cardinale 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Fleur Cardinale 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Fleur Cardinale 2012 rouge ont-elles été produites ? 103 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Fleur Cardinale 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Fleur Cardinale 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Fleur Cardinale 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Fleur Cardinale 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poitrine de veau farcie.

Garde :

2018 - 2025

Production :

103 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA CH. FLEUR CARDINALE

la Fiche du producteur