CHÂTEAU DES RAVATYS Cuvée Mathilde 2022 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Côte-de-brouilly

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Château Des Ravatys Cuvée Mathilde 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

L'œnologue Aurélie de Vermont signe là son deuxième millésime au domaine, avec une cuvée particulièrement réussie, qui honore la mémoire de l'ancienne propriétaire ayant légué le château à l'Institut Pasteur. À l'inverse des pratiques de l'équipe précédente, elle a égrappé entièrement les raisins. Le résultat : un vin très délicat, soyeux, d'une grande élégance, ouvert sur des notes de réglisse, d'épices et de fruits mûrs qui s'étirent dans une longue finale.

Ch. Des Ravatys : Le vigneron

Situés au pied de la colline de Brouilly, le château et son vignoble de 36 ha (pour partie en bio, pour partie en conversion) ont été achetés au milieu du XIX^es. par l'ingénieur Auguste Solet, entrepreneur de travaux publics en Algérie. Ce dernier en fit hériter sa nièce Mathilde Courbe, qui les légua en 1937 à l'Institut Pasteur. Nouveau changement de propriétaire en décembre 2020 avec la reprise du domaine par le groupe Lavorel.

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Détail du vin Château Des Ravatys Cuvée Mathilde 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Des Ravatys Cuvée Mathilde 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Des Ravatys Cuvée Mathilde 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Des Ravatys Cuvée Mathilde 2022 rouge ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Des Ravatys Cuvée Mathilde 2022 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Des Ravatys Cuvée Mathilde 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Des Ravatys Cuvée Mathilde 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

2025 - 2030

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

CH. DES RAVATYS

la Fiche du producteur

Appellation :